Бульон – это жидкая основа любого супа, который готовится из мяса, птицы, рыбы или овощей. В нем содержится максимальное количество витаминов, микроэлементов и питательных веществ, поэтому бульон, как основное блюдо, часто используется в диетическом питании. Для того чтобы получился суп, в бульон добавляют овощи, крупы, макаронные изделия, грибы и другие продукты.

Как правильно варить бульон? Какой мясной бульон самый вкусный? Рецепт бабушкиного куриного бульона и другие хитрости приготовления первых блюд представлены в этом разделе сайта. Готовя по нашим подробным рецептам с фото, вы всегда можете быть уверенными в великолепном результате вашего первого блюда.