|
|
Как приготовить чебуреки с мясом рецепт с фото можно посмотреть тут и почитать как приготовить рецепт вкусных чебуреков
Автор:
""
Чебуреки - великолепное сочетание теста и мяса, жаренных во фритюре. Если тесто тонкое, а мясо хорошо порублено ножами. Рецепт "чебуреки" с фото смотреть тут.
голосов: 64,
комментариев: 27
просмотров: 7225
Этап 1.
Мякоть баранины. лук репчатый, мука и специи - все что необходимо для чебурека. Ну и конечно же, пшеничная мука.
Этап 2.
Баранину рубим ножами, добавляем мелконарезанный репчатый лук. Пару зубчиков чеснока, соль, молотый черный перец и тмин - по вкусу.
Этап 3.
Муку необходимо просеять через сито.
Этап 4.
Замесить крутое тесто из муки. воды, добавить соли. Ну очень крутое! И дать ему отдахнуть под полиэтиленовой пленкой не меньше 2 часов. А потом раскатывать сочни диаметром примерно 15 см. Главное. чтобы толщина была не больше 2 мм!
Этап 5.
В середину каждого сочня положить чайную ложку фарша. Фарш надо сделать жидким, добавляя в него немного воды или кефира.
Этап 6.
Тщательно скрепляем края чебурека, придавая е6му форму полумесяца. Обрезаем излишки теста с краев.
Этап 7.
Жарим чебуреки с двух сторон в раскаленном растительном масле на глубокой сковородке. Температура масла примерно 160-180 градусов.
И подаем чебуреки горячими к чаю или кофе!
Не грех выпить и немного водочки под чебурек. Приятного аппетита!
Похожие на Чебуреки рецепты с фото
|
Топ авторов
Комментарии к рецепту с фото (27)
Кефир в фарш добавляется тоже по желанию. Я иногда добавляю, иногда простой водой обхожусь. На снимке в стакане кефир стоит, кстати.
Кстате лучше мясо рубить ножем и лук тоже :) намного вкуснее :)
Спасибо всем кто здесь публикуется))
В настоящее тесто обязательно добавлять и яйцо и масло, масло -горячим, либо тесто заварным делать, можно и с водкой, тогда оно действительно пузырчатое и как бы расслаивается. Уж лучше по этому рецепту пельменей наделать, правильней будет.