Цыпленок по-мексикански - это еще одно блюдо из курицы. Вкусное, острое, смотрите рецепт с фото!

Ингредиенты
Курица 600 г
Чеснок дольки 3 зуб.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л
Помидоры красные 500 г
Лук репчатый 2 шт
Перец чили молотый 0.5 ч.л
Соль 1.0 ч.л
Кукуруза замороженная 125 г

Рецептов блюд из курицы много. Приготовьте цыпленка по-мексикански. Вкусная курочка с острым соусом. Маис (так мексиканцы называют кукурузу), перец чили, помидорный соус - это так по-мексикански!)

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 316, комментариев: 20 просмотров: 19657
Этап 1.
Перед Вами - ингредиенты блюда. Как видите, все абсолютно доступно! Можно использовать куриные части (бедра, голени), я использовала целую курицу, предварительно разрубив ее на порционные куски. 
Этап 2.
Курицу я обжарила на символическом количестве растительного масла. С двух сторон, до появления золотистой корочки. При желании, сковороду можно накрывать крышкой, чтобы курица быстрее готовилась. 
Тем временем можно нарезать лук и чеснок. Обжаренную курочку вынимаем из сковороды на тарелку, а на том же масле обжарим лук и чеснок до мягкости - буквально 3-4 минуты.  
Этап 3.
К луку и чесноку добавить мелко нарезанные помидоры. Кожицу с них лучше снять, чтобы соус получился более однородным. При необходимости, можно использовать консервированные помидоры в собственном соку. Сразу же, к помидорам, мы добавляем специи - кориандр, перец чили, соль. Отдельно о перце. Безусловно, блюдо это достаточно острое, как и вся мексиканская кухня. Поэтому варьируйте количество перца по своему вкусу.
Этап 4.
Самое время вернуть курицу в сковороду. Накройте блюдо крышкой и протушите на медленном огне около 20 минут. После этого добавьте замороженную кукурузу. У меня на сей раз ее не было в наличии, поэтому я использовала консервированную. Честное слово, не менее вкусно получается! С кукурузой наш цыпленок по-мексикански тушится еще 5-10 минут (проверяйте готовность курицы!). Проверьте блюдо на соль, возможно, Вам захочется посолить. Я обошлась той солью, которая была в соусе. 
Этап 5.
Цыпленок по-мексикански готов! Угощайтесь на здоровье!
Хорошо бы подать на гарнир отварной рис или картофельное пюре. А можно и просто так кушать, с хлебом и свежими овощами.  
Надеюсь, Вам будет очень вкусно!  

Похожие на Цыпленок по-мексикански рецепты с фото

Рецепт с фото:
Курица запеченная

Рецепт с фото:
Курица в молоке

Рецепт с фото:
Курица в азиатском стиле

Комментарии к рецепту с фото (20)
Виктор
2010-09-12 00:12
Ответить
Загрузка формы ...
Приговтовил вчера по этому рецепту понравилось. Курицу тока надо подольше пожарить а так спасибо за рецепт цыплёнока по-мексикански
2012-08-08 13:41
Ответить
Загрузка формы ...
На здоровье!
Я
2011-06-09 12:10
Ответить
Загрузка формы ...
Хороший рецептик, пряненько, остренько, оригинальненько
2012-08-08 13:42
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо! Мы с Вами совпали во вкусах.
Ann
2011-07-04 21:14
Ответить
Загрузка формы ...
Sbasibo, ochen vkusno polutchilos
2012-08-08 13:42
Ответить
Загрузка формы ...
Приятного аппетита!
2011-07-20 07:41
Ответить
Загрузка формы ...
Выглядит нереально вкусно,обязательно приготовлю!!!!
2012-08-08 13:42
Ответить
Загрузка формы ...
Это и на самом деле вкусно)
Девочка
2011-08-05 15:45
Ответить
Загрузка формы ...
готовлю уже во второй раз! вкусно и просто! спасибо за рецепт! ;)
2012-08-08 13:43
Ответить
Загрузка формы ...
Да, согласна. Готовится быстро и доступно, а вкус - уууууммммм....
Анастасиа
2011-09-09 18:13
Ответить
Загрузка формы ...
Uhhhh...gotovili s mujem...eto prosto skazka !!!!a prostoi luk zamenili poreem!!!! vsem sovetuiu ocen` vkusno!!!
2012-08-08 13:44
Ответить
Загрузка формы ...
Замечательно! Лук порей - отличная альтернатива!
Санек
2011-09-27 16:10
Ответить
Загрузка формы ...
сегодня обязательно приготовлю это блюдо на ужин любимой ))) спасибо за рецепт
2012-08-08 13:43
Ответить
Загрузка формы ...
Надеюсь, любимая оценит! Удачи Вам!
евгения
2011-10-13 11:24
Ответить
Загрузка формы ...
очень вкусный рецептик спасибо...
2012-08-08 13:44
Ответить
Загрузка формы ...
На здоровье!
Арина
2011-10-25 07:42
Ответить
Загрузка формы ...
Очень вкусно!попробуйте обязательно!;)

2012-08-08 13:44
Ответить
Загрузка формы ...
Пробуйте непременно!
Алеся
2011-11-10 09:47
Ответить
Загрузка формы ...
Приготовила на ужин мужу с подругами, получилось очень вкусно, остренько, всем понравилось, хотя я замороженную кукурузу заменила на консервированную!
2012-08-08 13:44
Ответить
Загрузка формы ...
Я тоже часто так делаю)))
Загрузка ...
Загрузка формы ...
Мексиканскую кухню отличает наличие очень острых блюд, присутствие кукурузы в любом виде и любовь к помидорам. Соединим все это и получим вариант мексиканского блюда из курицы - цыпленок по-мексикански. Рецепт с пошаговыми фото поможет Вам приготовить очень вкусное блюдо для ужина или обеда.