Рулет из кабачков - эффектная овощная закуска. Обязательно приготовьте ее по рецепту с фото.

Автор: "Эллиса"
Ингредиенты
Кабачки 800 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр твердых сортов 200 г
Мука пшеничная 1 ст.
Морковь 450 г
Лук репчатый 1 шт.
Специи по вкусу
Шампиньоны 300 г
Масло сливочное 10 г
Масло растительное 2 ст.л.

Необычный, эффектный, очень вкусный рулет из кабачков с грибами. Эффектно смотрится на столе, очень вкусный, как раз в сезон кабачков. Рецепт с фото смотрите здесь.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 302, комментариев: 19 просмотров: 26144
Этап 1.
Кабачки натираем на терке, солим и хорошенько отжимаем.
Этап 2.
К кабачкам добавляем специи, 100 г натертого на мелкой терке сыра, яйца и перемешиваем,
Этап 3.
в конце добавляем муку и тщательно перемешиваем, получаем кабачковое тесто, как для оладей.
Этап 4.
На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом, а на нее вкладываем  тесто и выпекаем при температуре 180 гр. 15-20 минут.
Этап 5.
Пока тесто запекается, готовим начинку. Для этого обжариваем лук,нарезанный мелкими кубиками, затем добавляем морковь, натертую на терке, а в конце добавляем измельченные грибы. Когда овощи будут готовы, к ним сразу же добавляем натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешиваем. Начинка готова!
Этап 6.
На горячий кабачковый корж наносим равномерно начинку и с помощью пергаментной бумаги сворачиваем рулет,
Этап 7.
переносим его на фольгу, заворачиваем и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Этап 8.
Даем рулету полностью остыть, затем нарезаем вдоль.
Приятного аппетита!

Похожие на Кабачковый рулет рецепты с фото

Рецепт с фото:
Кабачковый тортик-закуска

Рецепт с фото:
Кабачковые оладьи с курицей

Рецепт с фото:
Икра кабачковая

Комментарии к рецепту с фото (19)
2012-09-01 21:51
Ответить
Загрузка формы ...
Красота неописуемая!!!!! Я вот как-то ни разу кабачки в рулет не сворачивала. Все тортики, пирожные... А теперь чувствую - надо сделать такой красивый рулет, как у тебя!
2012-09-02 18:56
Ответить
Загрузка формы ...
Оленька, начинку можно использовать любую, будет не менее вкусно! А рулетик очень вкусный, в моем варианте очень овощной.
Юляшка
2012-09-01 21:59
Ответить
Загрузка формы ...
Очень интересная подача! Надо будет обязательно попробовать.
2012-09-02 18:57
Ответить
Загрузка формы ...
Юленька, попробуйте, не пожалеете!
Людмила
2012-09-01 22:00
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо за рецептик. У меня столько кабачков уродило, что уже не знаю, что из них и готовить! А тут Ваш рецепт - очень кстати.
2012-09-02 18:58
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, очень рада, что Вам понравился этот рулет! Еще можно готовить пиццу из кабачков, необычно, но вкус потрясающий!
Наталья
2012-09-02 05:43
Ответить
Загрузка формы ...
Рулет супер ! Спасибо.
2012-09-02 18:58
Ответить
Загрузка формы ...
На здоровье, Наталья!!!
Надежда
2012-09-02 08:14
Ответить
Загрузка формы ...
Заинтересовалась.обязательно попробую!
2012-09-02 18:59
Ответить
Загрузка формы ...
Наденька, попробуйте, будете довольны!
2012-09-02 10:45
Ответить
Загрузка формы ...
Прелесть!
2012-09-02 18:59
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо!!!
Светлана
2012-09-03 13:54
Ответить
Загрузка формы ...
Классная подача!Молодец!!!!!!!!!
2012-09-04 10:21
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, Светлана!!!
2012-09-03 16:11
Ответить
Загрузка формы ...
Какой красавец!!) очень вкусно выглядет...) надо попробовать...благо кабачки то есть цукини круглый год тут...)))
2012-09-04 10:22
Ответить
Загрузка формы ...
Рулет из кабачков нужно попробовать, а на чинку можно брать любую! Спасибо!!!
2012-09-04 00:56
Ответить
Загрузка формы ...
супер.. слюньки вытираю
2012-09-04 10:22
Ответить
Загрузка формы ...
Большое спасибо!!!
2012-09-07 19:41
Ответить
Загрузка формы ...
Как все четко , красиво и аккуратно. О вкусе не сомневаюсь. Не видела рулетов из овощей, буду знать . Молодец очень познавательно!
Загрузка ...
Загрузка формы ...
Сейчас сезон кабачков. Из них можно приготовить много блюд. Мы предлагаем сделать кабачковый рулет с грибами. Вкусно, красиво и просто! Сытно и полезно! Читайте рецепт с фото "Рулет из кабачков" и готовьте на здоровье!