Как вкусно приготовить краба? Рецепт приготовления краба за несколько минут, можно найти на этой странице.

Краба

Краб
Неторое количество рецептов среди морепродуктов, связано с приготовлением краба. Приготовление краба по рецептам не занимает много времени. Некоторые рецепты готовки краба можно найти здесь.
История
Ежегодно побережье Острова Рождества в восточной части Индийского океана одновременно атакуется сотней миллионов крабов. В течение десяти дней морские животные бросают привычное пристанище на дне и движутся на берег для того, чтобы метать икру. Во время крабового нашествия по острову невозможно сделать ни шагу, чтобы ненароком не наступить на ракообразное. Конечно же, столь масштабное вмешательство в бурную жизнь острова, увы, оборачивается для крабов гигантскими жертвами. Крабы массово попадают под колеса автомобилей или становятся жертвами немилосердных аборигенов. Самому же острову от атаки - только плюс. Красные крабы - отличные санитары, которые мгновенно очищают островную территорию от мусора, прошлогодней листвы, трупов мелких животных и других биологических отходов, поэтому их нашествие представляет собой экологический бонус.
Здоровье
Полезные свойства морепродуктов заключаются в огромном количестве дефицитного микроэлемента – йода. Он не вырабатывается организмом человека, как это происходит с другими микроэлементами, а имеется лишь в некоторых продуктах. Но достаточно съесть 20-50 граммов крабов или креветок, и суточная норма йода вам обеспечена. А значит, у вас будет "топливо" для работы щитовидной железы и мозга. В Японии, стране с самой "морской" кухней мира, на миллион жителей приходится только один случай заболевания щитовидной железы. Вот что означает настоящее здоровое питание! В отличие от искусственно йодированных продуктов (соли, молока, хлеба) йод из морепродуктов не улетучивается при первой же встрече с солнечными лучами и кислородом.
Советы повара
В пищу идет брюшко и клешни. В сыром виде их мясо сероватое и студенистое, после варки оно становится белым, нежным и волокнистым, и сохраняет неповторимый запах моря.
Просмотров: 10200
предыдущая статья следующая статья