Как приготовить куриные котлеты с картофелем и зеленым горошком? Смотрите рецепт с фото!

Автор: "МарияС"
Ингредиенты
Филе куриное 200 г
Картофель 500 г
Мука пшеничная 40 г
Горошек зелёный замороженый 80 г
Сыр пармезан 50 г
Яйцо куриное 1 шт

Более развернутое название - куриные котлеты с сыром и картофелем. Именно под таким заманчивым рецептом, найденным в одном из кулинарных журналов, скрывается необычное блюдо.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 275, комментариев: 2 просмотров: 783
Этап 1.
Котлеты представляют собой нечто среднее между обычными куриными котлетами, мягким несладким печеньем и все-таки они лично мне очень походили на котлетки рыбные. Полагаю, дело в сыре - это принципиальный момент. В оригинальном рецепте указан чеддер, я заменила его пармезаном (средним по твердости и по жирности). С более мягким сыром, думаю, результат будет другой. А также то, что блюдо запекалось в духовке, а не жарилось на сковородке, придало удачную сухость. Котлеты можно было кушать и руками, как большое печенье.
Этап 2.
Итак, филе измельчаем в фарш. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке, плюс яйцо. Перемешиваем. Соль-перец по вкусу, но с учетом солености и пряности сыра.
Этап 3.
Картофель почистить, натереть на мелкой терке. Обязательно отжать излишек жидкости. Добавить картофель в общую массу, перемешать. Добавить муку. Можно немного свежей или сушеной зелени положить. Перемешать до однородного состояния.
Этап 4.
Горошек нужно обдать кипятком, добавить в "фарш". Перемешать. Сформировать небольшие котлетки, выложить их на противень. Запечь в течение получаса (минут 40) при 190 градусах до золотистого цвета.
Этап 5.
Горячие они хороши со сметанкой, овощами. В остывшем виде - как закуска весьма неплохи.

Похожие на Котлетки с горошком рецепты с фото

Рецепт с фото:
Куриные котлеты, с капустой

Рецепт с фото:
Куриные котлетки с овощами

Рецепт с фото:
Котлеты куриные

Комментарии к рецепту с фото (2)
2014-06-16 01:19
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо за рецепт!! Я бы не додумалась до таких котлеток.
2014-06-18 08:08
Ответить
Загрузка формы ...
Я бы тоже, рецепт увидела - приглянулся!)
Загрузка формы ...
Котлеты. Блюда из курицы, из овощей. Блюда из фарша. Как приготовить овощные куриные котлеты. Секреты вкусных котлет. Смотрите подробный рецепт с пошаговыми фото "Котлеты с горошком".