Как испечь шоколадный пирог с творогом без яиц? Смотрите рецепт с фото!

Ингредиенты
Черешня 3 ст.
Сахар 1 ст.
Мука пшеничная 2 ст.
Творог 300 гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар ванильный 1 ч. л.
Масло растительное 1/2 ст.
Соль 1/3 ч. л.
Какао порошок 2 ст. л.

Пирог, который очень хорош в холодном виде. Интересное сочетание шоколадного вкуса и нежного творога.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 292, комментариев: 6 просмотров: 3893
Этап 1.
Продолжаю маскировать творог в выпечке для своих деток. Тесто пропекается и без яиц, поэтому готовим без них. Используем не слишком кислый свежий творог. Либо добавляем в него большее количество сахара.
Этап 2.
Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, какао. Без какао нельзя - светлое тесто из-за черешни приобретёт не очень приятный оттенок. Да и шоколадный вкус с творогом - хорошее сочетание.
Этап 3.
Промываем хорошо плоды. Из черешни удаляем косточки, при этом стараемся сохранить весь сок, который выделяется в процессе. Засыпаем черешню парой столовых ложек сахара и даём постоять. Сливаем сок немного отжимая плоды. Если сока получилось меньше стакана добавляем воды.
Этап 4.
Делаем тесто. Сок нагреем в микроволновой печи, он должен быть тёплым. Оставим две столовые ложки сахара для творога, всё остальное всыпаем в муку с какао. Добавляем разрыхлитель, всё растительное масло, сок и ванильный сахар. Перемешиваем и в последнюю очередь добавляем черешню без косточек.
Этап 5.
Творог просто перемешиваем с небольшим количеством сахара.
Этап 6.
Половину теста выкладываем на пергаментную бумагу в глубокую форму для запекания. Из творога делаем небольшие шарики.
Этап 7.
В любом порядке выкладываем творожные шарики на тесто. Оставшейся частью теста аккуратно заполняем промежутки и ровняем будущий пирог сверху. Ставим в разогретую духовку на 35 минут при высокой температуре. Готовность определяем с помощью спички или зубочистки.
Этап 8.
Сахарной пудрой посыпаем после того, как он остынет. Подавать тёплым или охлаждённым.

Комментарии к рецепту с фото (6)
2014-06-11 17:17
Ответить
Загрузка формы ...
Пироги с творожными шариками пекла - очень вкусно получается! Но вот тесто на черешневом соке - для меня настоящее открытие. Заинтриговала)
2014-06-11 18:38
Ответить
Загрузка формы ...
Я это тесто готовлю в пост всегда, без творога конечно.
2014-06-12 03:11
Ответить
Загрузка формы ...
...маскировка получилась на "отлично":)
+5!!!
2014-06-12 11:55
Ответить
Загрузка формы ...
;)
DDD
2014-07-07 14:22
Ответить
Загрузка формы ...
Рецепт очень интересный, мне понравился))). Но в нем не указано при какой температуре выпекать пирог( , а так просто супер!!!
2014-08-14 11:50
Ответить
Загрузка формы ...
Да, написала просто при высокой. Это 220 градусов, больше не надо.
Загрузка формы ...
Домашняя выпечка. Сладкий пирог. Пирог с черешней и с творогом. Читайте подробный рецепт "Пирог без яиц" с пошаговыми фото.