Как приготовить салат с квашеной капустой? Читайте рецепт с фото "Рустикальный салат".

Автор: "mozg72"
Ингредиенты
Капуста квашеная 1 чашка
Картофель 3 шт
Горошек зелёный замороженый 100 гр
Лук красный 2 шт
Масло подсолнечное деревенское 3 ст.л
Горчица русская острая 2 ст.л
Горчица зернистая 2 ст.л
Сахар коричневый щепотка
Кинза молодая 2-3 веточки

В день Капусты лучшего не придумать! Кантри-салат с ароматным маслом и целым набором полезных и натуральных витаминов. Это по-нашему! и это строго для нас.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 281, комментариев: 11 просмотров: 1689
Этап 1.
Кто-то говорит, что русская кухня скучная и пресная! Не верю. С квашеной капустой любая идея становится невообразимо объёмной по вкусу, а с печеным картофелем и подавно! А отдай этот состав на "растерзание" биохимикам или диетологам, они в один голос скажут: "Это the best по-русски!".  И ведь они будут чертовски правы, ведь с нашей квашеной капустой ни один лимон не сравнится. А что еще надо, когда суровая зима наступает? Согреваемся витаминами из погреба. Кто со мной?!  
Этап 2.
Квашеную капусту достать из кадки, отжать слегка руками и откинуть на сито.
Этап 3.
Картофель хорошо зашкурить, обернуть фольгой, запечь в духовке до готовности в течение 30-35 минут. Больше не стоит, иначе картошка сильно высохнет и потеряет сочность и аромат.
Этап 4.
Готовый картофель слегка остудить и порезать некрупным кубиком.
Этап 5.
Зелёный горошек сбланшировать в кипятке. Не возбраняется использовать и консервированный.
Этап 6.
Зерна горчицы прокалить на сухой сковородке. Для заправки смешать ароматное подсолнечное масло, русскую горчицу и прокаленные зерна.

Этап 7.
Смешать капусту, горошек, картофель и заправку, добавить нашинкованную красную луковицу. 

Этап 8.
Разложить рустикальный салат по тарелкам и подавать с листиками молодой кинзы. У кого нету, настоятельно советую посадить - на подоконнике растёт прекрасно всю зиму. Проверено, и не раз!

Похожие на Рустикальный салат рецепты с фото

Рецепт с фото:
Салат постный с грибами

Рецепт с фото:
Салат из капусты

Рецепт с фото:
Квашеная капуста

Комментарии к рецепту с фото (11)
2014-11-16 17:19
Ответить
Загрузка формы ...
Вкуснота!
2014-11-16 21:03
Ответить
Загрузка формы ...
...ой, ваша правда! даже моя дочь приложилась:) хотя круче пельменей и пиццы она ничего за еду не считает:):):)
2014-11-16 17:55
Ответить
Загрузка формы ...
Чудесный салат! Я тоже ВСЁ люблю с квашеной капусточкой!
2014-11-16 21:04
Ответить
Загрузка формы ...
...Оля, щАс как раз её сезон:) а еще сегодня - День капусты:) так что тебя с праздником!!!!
2014-11-16 21:11
Ответить
Загрузка формы ...
Меня - это непременно! Я тут хохочу)) Посмотри, в конце твоего рецепта приведены похожие) Я и не заметила сначала - все, как один, мои)))))))
2014-11-16 21:14
Ответить
Загрузка формы ...
...зато я заметила, когда тебе коммент писала:):):) и все их разом вспомнила:):):) да так, что аж прям слюной изошла:):):) но к холодильнику сегодня не подойду:):):) всё!!!!! рот на замке:):):)
2014-11-16 21:17
Ответить
Загрузка формы ...
Вот это ты СКАЛА! А я пойду к холодильнику, ага) И буду есть явно не капусту)
2014-11-16 21:25
Ответить
Загрузка формы ...
...тебе можно:) у тебя время на 3 часа раньше:):):):) у меня уже ночь:):):)
2014-11-16 21:25
Ответить
Загрузка формы ...
Ночью кушать вкуснее всего))))))))
2014-11-16 21:27
Ответить
Загрузка формы ...
...ой, та не кажи:):):) так ведь и есть:):):)
2014-11-20 19:37
Ответить
Загрузка формы ...
Очень красивые фото!!!
Загрузка формы ...
Постные блюда. Блюда из овощей. Из квашеной капусты можно приготовить множество интересных салатов. Предлагаем вам салат из квашеной капусты, зеленого горошка и печеного картофеля. Смотрите подробный рецепт с пошаговыми фото "Рустикальный салат".