Автор: "NikA"
Ингредиенты
Арбуз 500г
Брынза 200г
Кунжутное семя 1 ст.л.
Мята свежая по вкусу

Чудесный, свежий, легкий салат с неповторимым вкусом из арбуза и брынзы, в летнюю жару это то, что надо!
Всего 5 минут - и у вас на столе будет вкусный охлаждающий салат.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 294, комментариев: 8 просмотров: 2989
Этап 1.
Многие, наверное, сделают большие глаза, не представляя, как это: сочетать сладкое с соленым? Но уверяю вас, это очень вкусно! Попробуйте - и не пожалеете!!!
 Еще в далеком детстве, я любила экспериментировать со вкусами. Арбузы у нас были свои, и брынза имелась у бабушки, попробовав 1 раз такое сочетание,  теперь при поедании арбуза у меня  обязательно парисутсвует брынза... А если еще ко всему добавить горячий хлеб  только из печки, то это вообще блаженство!!! Мммм...
Отвлеклась немножко...))))
Вернемся к салату... Продуктов минимум, но пусть вас это не пугает, он получится очень вкусный!
Нам понадобится арбуз, обязательно обрезаем кожуру и удаляем семечки.
Кстати, из кожуры арбуза можно сварить потрясающее варенье.
 Брынза  в идеале домашняя - коровья или овечья, но в большом городе найти домашнюю брынзу - это проблема, поэтому можно купить в магазине. Я в этот раз использовала Сербскую брынзу, можно и с Фета или Фетаксой, я пробовала: это тоже вкусно.
В качестве зелени можно использовать мяту, в крайнем случае, базилик. 
Желательно, чтобы брынза и арбуз были холодными, тогда вы почувствуете истинное наслаждение в жару.
Этап 2.
Мякоть арбуза, без семечек, нарезать небольшими кубиками. Я использовала фигурный нож.
Выложить на блюдо. Так как мы перемешивать салат не будем  во избежание превращения брынзы в кашу, будем просто накладывать слоями. 
Этап 3.
Брынзу также нарезать кубиками. Выложить на блюдо поверх арбуза.
Этап 4.
Кунжут слегка просушить на сухой сковороде, но недолго, буквально пару секунд, иначе будет горчить.
Присыпать кунжутом наш салатик и украсить мятой. 
Этап 5.
Наш  салатик готов!
Приятного вам аппетита и чудесного лета!

Комментарии к рецепту с фото (8)
2013-08-14 16:08
Ответить
Загрузка формы ...
Я с удовольствием бы отведала такой салат!
В детстве бабушка заставляла меня есть арбуз с хлебом. Это тааак вкусно. И с солеными сырами я пробовала. Правда, в виде нарезки, а не салата.
2013-08-16 16:05
Ответить
Загрузка формы ...
Угощайтесь! вкусный салатик, в жару прям блаженство! Да, с хлебом я тоже люблю, особенно когда он еще горячий, только с печки...)))
2013-08-15 22:46
Ответить
Загрузка формы ...
Я такой пробовала вкусно
2013-08-19 21:09
Ответить
Загрузка формы ...
Ваш рецепт удивляет своим сочетанием ингредиентов! Пробовать что-то новое - всегда интересно, а особенно из серии "Сочетание несочетаемого". Я очень заинтересована таким интересным рецептом и обязательно его приготовлю в ближайшее время. Поздравляю с победой в конкурсе! =)
2013-08-20 17:36
Ответить
Загрузка формы ...
Evidence, спасибо вам большое!
Очень приятно читать ваш отзыв! Конечно приготовьте, сейчас как раз сезон арбузов, получается очень вкусно!
2013-09-02 17:27
Ответить
Загрузка формы ...
Не понаслышке знаю, что сочетание сладкое с соленым-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! У нас в Азербайджане с арбузом на стол подают брынзу и свежо испеченный чурек-очень вкусно.
2013-10-05 21:02
Ответить
Загрузка формы ...
Рада, что есть люди которые знают этот вкус! ))))
А с горячим хлебушком действительно очень вкусно!!!
2013-10-01 23:37
Ответить
Загрузка формы ...
вкусняшка, бынзу я люблю, арбуз особенно
Загрузка формы ...