Какие овощи подать к шашлыку? Приготовьте вкусный салат! Рецепт с фото Салат к шашлыку смотрите здесь.

Ингредиенты
Баклажаны 6 шт.
Перец сладкий 6 шт.
Чеснок 4 зуб.
Перец жгучий свежий 0,5 шт.
Соль по вкусу
Помидоры красные 6 шт.

Вы часто ездите на шашлыки? Мы - постоянно! И готовим такой салатик с превеликим удовольствием. Вариантов его приготовления - масса. Этот рецепт я узнала в юности, от знакомого армянина. Ах, какой он готовил шашлык! И всегда к шашлыку - салат из печеных овощей.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 295, комментариев: 20 просмотров: 31411
Этап 1.

На шампура нанизываем целые овощи - баклажаны, сладкий перец, помидоры. И запекаем их на хорошем жаре. Пусть Вас не смущает, что они будут черными))) Ничего, кожицу потом мы снимем, зато внутри овощи должны хорошо пропечься, стать полностью мягкими.

овощи на гриле рецепт
Этап 2.

Снимаем печеные овощи с огня, даем остыть и чистим. Это очень просто, кожица легко поддается.

Кстати, недавно подруга Марина научила меня такому способу - печеные перцы положить в пакет и оставить на некоторое время. Как достанем, увидим - кожица практически сама покинула овощ)))))

Поскольку все овощи стали мягкими, то и измельчить их просто - можно просто подавить вилочкой.

Овощи на шампурах рецепт
Этап 3.

Осталось приправить салат. Для этого нарезаем мелко чеснок и жгучий перец. А также всю зелень, что есть у Вас под рукой. В идеале - кинза должна присутствовать непременно! Посолите салат по вкусу. Все!

Салат к шашлыку рецепт с фото
Этап 4.

Заметьте - салат получается абсолютно здоровым!

Приготовлен на огне, из натуральных продуктов. И самое главное - никакого масла и майонеза! Безо всякого соуса салат получается сочным, пряным, пикантным и просто вкусным!

Удачной Вам поездки на пикник!!!

Надеюсь, вино Вы с собой и без моей подсказки прихватите?))))))

Овощи на гриле рецепт с фото

Комментарии к рецепту с фото (20)
Павел
2011-08-12 12:13
Ответить
Загрузка формы ...
Самые лучшие овощи-это запеченные. А к шашлыку самое то!
2011-08-12 13:23
Ответить
Загрузка формы ...
Согласна. Спасибо!
2011-08-12 12:25
Ответить
Загрузка формы ...
Очень правильный салат. И к шашлыку гармонирует. Оль..ты как всегда супер!
2011-08-12 13:23
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, света! С тебя - шашлык, с меня салат ,а с мужиков - вино)))))
SOLEDAD
2011-08-12 22:01
Ответить
Загрузка формы ...
Олечка, очень вкусный салатик! Очень понравился!Спасибо, дорогая!!!
2011-08-13 13:36
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, Галочка!
Милочка
2011-08-13 16:50
Ответить
Загрузка формы ...
чудо!!!!!!!!!!!!! невероятно вкусно ! согласна,что здоровый абсолютно ! я такие люблю ! спасибо !
2011-08-15 00:22
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо! Надо наедаться таких салатов ,пока сезон не закончился)
Натали
2012-02-07 19:44
Ответить
Загрузка формы ...
В этот салат можно добавить печеные помидоры. СУПЕР!!!
2012-02-08 04:23
Ответить
Загрузка формы ...
Согласна на все 100! Помидоры будут тут весьма кстати!
Светлана
2012-02-26 23:51
Ответить
Загрузка формы ...
Салат с моей родины. Летом делали постоянно. Вкусняшка!)))))))
2012-02-27 04:28
Ответить
Загрузка формы ...
И мы готовим летом такой салат часто - никогда не надоедает!
2012-05-06 15:57
Ответить
Загрузка формы ...
Девочки,а если в духовке запечь, нужен обязательно гриль или можно без гриля?
2012-05-06 19:50
Ответить
Загрузка формы ...
Конечно, можно запечь и в духовке.
2012-06-20 16:34
Ответить
Загрузка формы ...
http://mosfoodnews.ru/data/lite/?lite_module=resizers%2FmodResizeCommentImgBig&image=files%2Fcomments%2F36.gif
Салат - мечта! Спасибо!
2012-06-20 16:55
Ответить
Загрузка формы ...
Анечка, тебе спасибо! Я просто обожаю этот салат!
Пчелка Исай
2012-06-20 21:37
Ответить
Загрузка формы ...
Самый классный салат! Готовим всегда при наличии костра. Зелени добавляем побольше: реган, тархун, можно руколу. Делюсь своим рецептом, очень просто:
Пеку овощи на костре, снимаю шкурку, жидкость стекла и стерилизую в банках.
Зимой открываешь - запах костра .
2012-06-20 22:15
Ответить
Загрузка формы ...
Да, я слышала, что так и консервируют, но вот сама не пробовала. Надо будет в этом году так и сделать!
Гаяне
2012-06-20 22:22
Ответить
Загрузка формы ...
Салат очень вкусный мы даже закатываем.
2012-06-20 22:38
Ответить
Загрузка формы ...
Я в этом году тоже собираюсь закатать, буду пробовать. Спасибо!
Загрузка ...
Загрузка формы ...
Очень просто сделать салат к шашлыку. Для этого Вам понадобятся сезонные овощи. Такой салат готовится на костре. И нет ничего вкуснее! Приготовьте на пикник обязательно! Смотрите рецепт с фото!