Автор: "Biondina"

Орехи в карамели: что может быть лучше...

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 289, комментариев: 13 просмотров: 5485
Этап 1.
Делаем тесто: муку смешиваем со сливочным маслом.
Этап 2.
Добавляем сахар (80 г),яйцо,перемешиваем.Ставим в холодильник на 1 час.
Этап 3.
Берем тесто из холодильника,даем отдохуть 30 мин.Орехи режем. Разогреваем духовку до 180C.
Этап 4.
Сахар ( 200 г)карамелизуем до светло коричневого цвета
Этап 5.
Кидаем орехи,перемешиваем.
Этап 6.
Добавляем сливки,мед,доводим до кипения.Снимаем с огня.Даем немного остыть.
Этап 7.
Тесто делим на 2 части( 1 часть чуть больше второй).Раскатывем толщиной 3 мм.1 часть кладем в форму на пергамент.
Этап 8.
Заливаем орехово-карамельную массу.
Этап 9.
Сверху 2 слой теста.Выпекаем 30-40 мин.
Этап 10.
Вот такой он в разрезе.

Комментарии к рецепту с фото (13)
2011-06-12 09:34
Ответить
Загрузка формы ...
От одного описания уже слюнки текут.Очень вкусно.И достаточно просто.
2011-06-12 10:09
Ответить
Загрузка формы ...
красивый тарт! думаю вкусный. А это случаем не Вы на сайте "Едим Дома".
2011-06-12 13:34
Ответить
Загрузка формы ...
Была там,но теперь перешла сюда :)
2011-06-12 11:52
Ответить
Загрузка формы ...
Да..торт действительно вкусный. А орехи после выпечки размокают? Или такие же хрустящие остаются?
2011-06-12 13:35
Ответить
Загрузка формы ...
Орехи остаются хрустящие
2011-06-12 20:23
Ответить
Загрузка формы ...
И мне очень понравился рецепт! Вкусно, красиво, орехово!
2011-06-13 04:03
Ответить
Загрузка формы ...
Перед тем как буду пробовать повторить рецепт - все сладкое? Результат - не забивает все супер-сладкий вкус? Сладкое песочное тесто+сладкая начинка. Нарезать кусочками, получается, наверное как пирожное с карамельной прослойкой. Надо пробовать, составлять свое впечатление. Спасибо!
2011-06-14 13:26
Ответить
Загрузка формы ...
Тесто получается не очень сладкое,да и к тому же оно раскатывается очень тонко,а сама начинка сладкая,но не приторно -сладкая.Карамель не забивает вкус орехов.
Светлана
2011-10-17 15:46
Ответить
Загрузка формы ...
Выпечку с орехами обожаю! Спасибо за интересный рецептик, попробую)))
Саша
2011-10-28 17:45
Ответить
Загрузка формы ...
здраствуйте. скажите пожалуйста, а что если не добавлять сливки, совсем плохо получится? или можно их чем-то заменить. просто у меня не продают вообще никаких сливок(((
2012-04-12 14:32
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось и сладенько.
Ирина.
2012-04-19 04:53
Ответить
Загрузка формы ...
тортик очень вкусный,спасибо!а я добавила изюм,тоже очееень даже,скажу я вам!а завтра добавлю чернослив...и тоже будет бесподобно!еще раз спасибо!
Ольга
2012-08-30 00:10
Ответить
Загрузка формы ...
Отличный тортик! А ореховая карамель воовще бесподобна!!
Загрузка ...
Загрузка формы ...