Как приготовить красивую закуску из печени? Рецепт с фото "закусочные шарики из печени" смотрите здесь!

Ингредиенты
Печеночный паштет 200 г
Яблоки 1-2 шт.
Зелень 1 пуч.

Эта закуска элементарна. Но вместе с тем она эффектно смотрится на столе. Такие закусочные шарики отлично подойдут для фуршетного стола. Тем более, что сочетание печени и яблок - классическое.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 284, комментариев: 16 просмотров: 5507
Этап 1.
Итак, все, что нам понадобится, это: печеночный паштет, яблоки и пучок зелени (у меня в этот раз петрушка).
Как готовила этот паштет, я рассказывала здесь - печеночный рулет с сыром.  Вы же можете сделать паштет по своему любимому рецепту.
Как вы догадались, закуска эта придумалась спонтанно. Готовила я рулет, остался печеночный паштет. И тут я вспомнила старый добрый анекдот о том, как обидно жить 31 декабря - полный холодильник еды, а кушать ничего нельзя))) И я мгновенно решила - надо сделать мини-закуску, чтобы подготовка к главной ночи года шла веселее.
Мысль положить внутрь печеночных шариков яблоко пришла спонтанно. Я просто открыла холодильник и подумала, что сочетается с печенкой?
Сыр. Но это сочетание уже обыграно в рулете.
Лук. Лук есть в составе паштета. 
Ягоды. Ягод в холодильнике нет категорически.
И тут я вспомнила о своем любимом рецепте "Печень по-берлински". Яблоки! Конечно, яблоки!  
Этап 2.
Итак, из готового паштета формуем лепешки, на каждую лепешку кладем кусочек очищенного свежего яблока, скатываем шарики, обваливаем их в нарубленной зелени и - готово!

Тут пару слов о податливости печеночного паштета. Безусловно, если готовить классический паштет со сливочным маслицем, нежный и мягкий, то его будет сложно скатать в шарик. Мой паштет готовился исключительно для рулета, а потому содержал желатин. Я оставила готовый паштет на часик в холодильнике, потом достала и элементарно превратила в шарики. Но тут был и другой нюанс - шарики получились гладкими, блестящими, нешершавыми, а значит, петрушка к ним прилипала неохотно)
Но в целом, это такие мелочи, о которых и говорить не стоит. Любой паштет можно превратить в колобок, а любой колобок можно обвалять в зелени))) 
Этап 3.
Выкладываем закусочные шарики на тарелку, рядышком - маслинки, лимончик, зерна граната и т.д. (чем вы там любите закусывать?). И ни в коем случае не прячем это блюдо в холодильник. Пусть себе стоит на видном месте. Да, рядом обязательно пару бокалов! И вот увидите, подготовка к новогоднему празднику пойдет веселее!

Приятных Вам праздников, веселого настроения и вкусных закусок!  

Похожие на Закусочные шарики из печени рецепты с фото

Рецепт с фото:
Закусочные шарики из брынзы

Рецепт с фото:
Закуска РАФАЭЛЛО 4 сыра

Комментарии к рецепту с фото (16)
Таня
2014-01-03 16:23
Ответить
Загрузка формы ...
Красиво, просто и вкусно. Отличный рецепт!
2014-01-03 16:25
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо большое!
Лидуся
2014-01-03 16:24
Ответить
Загрузка формы ...
Мне понравилась идея. Особенно про то, что такую закуску можно использовать ДО новогоднего стола) Повторю такие шарики на Рождество.
2014-01-03 16:26
Ответить
Загрузка формы ...
С праздниками!!!
Да, как-то с появлением в кухонном хаосе закуски и бокалов нервность уменьшилась, подготовка к новогоднему столу стала идти веселее)))
Юляшка
2014-01-03 19:02
Ответить
Загрузка формы ...
С Новым годом, Оленька! Супер закусочка! Спасибоньки.
2014-01-03 21:32
Ответить
Загрузка формы ...
С Новым годом, Юльчик! Спасибо, угощайся.
2014-01-03 19:10
Ответить
Загрузка формы ...
Ну ты и выдумщица) Я бы ни вжисть не додумалась)
2014-01-03 21:25
Ответить
Загрузка формы ...
Почему? Мне казалось, я так просто приспособила оставшийся печеночный паштет!)
2014-01-03 23:19
Ответить
Загрузка формы ...
Оль! И шарики вышли!))))))) хорошие такие аппетитные!)))
2014-01-03 23:20
Ответить
Загрузка формы ...
Договорились!!!!
2014-01-04 10:18
Ответить
Загрузка формы ...
Такие классные рецепты сегодня у тебя насобирала! Буду готовить в оставшиеся праздничные дни! Спасибо, Олечка!
2014-01-04 11:46
Ответить
Загрузка формы ...
Фаечка, спасибо, дорогая! Ты обещала показать обновленный двор! Я уже жду!
2014-01-04 20:35
Ответить
Загрузка формы ...
завтра постараюсь!
2014-01-04 22:37
Ответить
Загрузка формы ...
Жду-жду!
2014-01-04 21:17
Ответить
Загрузка формы ...
Красота!
2014-01-04 22:37
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо.
Загрузка формы ...
Как приготовить закуску из печени? Очень эффектно будут смотреться на праздничном столе закусочные шарики из печеночного паштета с яблоками. Читайте подробный рецепт с фото "Закусочные шарики из печени".