Как заморозить грибы на зиму? Есть очень простой и экономный способ заморозки грибов!

Автор: "Kumushka"
Ингредиенты
Грибы 1 кг

Хочется зимой грибов? Можно их заморозить! В моем рецепте с фото я расскажу, как замораживаю грибы я, какими они получаются после разморозки.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 286, комментариев: 25 просмотров: 5000
Этап 1.
Вы сходили в лес и набрали грибов? Можно насушить, можно закатать консервации. А я замораживаю. Грибы не мыть! Очистить грибы от грязи ножом. Проверить на червивость. Я начинаю с ножки - срезаю до тех пор, пока она не будет чистой. Это больше относится к весенним грибам. Осенние грибы, в основном, здоровые. Они аж хрустят, когда их разрезаешь. Грибы, не нарезая на кусочки, а целиком, я укладываю в порционные лотки. Закрываю крышкой и складываю в морозильную камеру.
Этап 2.
Зимой достаю такой лоток. Пока они еще заморожены, я их  быстро мою в теплой воде и оставляю таять в миске. Когда они оттаяли (хотя я не всегда жду этого момента), я их нарезаю и готовлю различные блюда. Это относится только к тем грибам, которым вы доверяете. Если же вы опасаетесь, то размороженые грибы можно отварить в воде с солью и уксусом для надежности, а уже потом готовить из них.
Этап 3.
В чем же интерес такой заморозки? Не надо зимой за бешеные деньги покупать грибы, они вкусно пахнут грибами и выглядят, как только что собранные. Так что, пробуйте!

Похожие на Заморозка грибов рецепты с фото

Рецепт с фото:
Лед для коктейлей

Рецепт с фото:
Как заморозить капусту

Рецепт с фото:
Как заморозить зелень

Комментарии к рецепту с фото (25)
2012-08-28 16:51
Ответить
Загрузка формы ...
Здорово, обязательно попробую!
2012-08-28 17:02
Ответить
Загрузка формы ...
Пробуй! Не пожалеешь! У нас есть на сайте рецепт -грибной соус_там именно из таких размороженных грибов я готовила)
2012-08-28 16:52
Ответить
Загрузка формы ...
Какие фото! А какие грибы!!!!!!!!!!!!!!!!!! Завидую. У нас таких очень мало.
2012-08-28 17:03
Ответить
Загрузка формы ...
Дюша..можно другие..только напиши,какие в основном у вас грибы..
2012-08-28 19:31
Ответить
Загрузка формы ...
Света, как же необыкновенно красиво!!! Только ты можешь ТАК снять, чтобы срочно захотелось в лес! За грибами! У вас столько белых грибов? Здорово! Я уже пакую чемоданы)))))))
2012-08-29 03:14
Ответить
Загрузка формы ...
Соли, морозь, суши и ко мне!!!! С чемоданами!!!))))
2012-08-28 20:44
Ответить
Загрузка формы ...
Ну да...чемоданы..столько нету грибов, что бы чемоданами возить))))))))))))
Анна
2012-08-28 19:33
Ответить
Загрузка формы ...
Отличный способ! Я раньше замораживала вареные грибы. Попробую теперь по-Вашему
2012-08-28 20:44
Ответить
Загрузка формы ...
В том и дело, что все вареные замораживали-а это не то-запаха нет, водянистые. Попробуй так как я)
2012-08-28 20:48
Ответить
Загрузка формы ...
Я в чемоданах вещи свои пакую))) Не могу же я к тебе в лес приехать без вещичек?)))))
2012-08-28 20:04
Ответить
Загрузка формы ...
У тебя уже клен желтый и сухой, а трава все еще зеленая? Не верю! У тебя еще должно быть лето! И доооооооооооолго! Или это из гербария прошлогоднего? )))
2012-08-28 20:45
Ответить
Загрузка формы ...
У меня 40 тепла..гербарий остался)))
2012-08-28 20:52
Ответить
Загрузка формы ...
40 - это тепло??? Я думала, это - жара! Ты еще чуть ли не в мае писала, что у вас столько же... мммм... тепла... У нас зато зашибенно: +16 и целый день дождь. Уже давно в куртках ходим... Некоторые сапоги подоставали. Я, пожалуй, тоже упакую чумодан! Ты ремонт закончила? А, фиг с ним, даже, если не закончила - так с Олькой поспим, на улице )))) Все равно ведь жарко.
2012-08-28 20:55
Ответить
Загрузка формы ...
И эта с чемоданами)))))))))Ты правильно написала-40 это жара)))
2012-08-28 20:56
Ответить
Загрузка формы ...
Не хочешь с чумоданом - припрусь с сумочкой. Спортивной. Она ооооооооочень вместительная.
2012-08-29 03:16
Ответить
Загрузка формы ...
Ага, а я просто себя привезу!)))))))))
2012-08-29 08:12
Ответить
Загрузка формы ...
Вернулась!!! Наконец-то!!!
2012-08-29 11:57
Ответить
Загрузка формы ...
а мы обычно все почистим порежем и в морозилку) потому что белых мало!
2012-08-29 22:47
Ответить
Загрузка формы ...
Можно и так..Я, если режу,
то очень крупно. Люблю крупные куски-особенно шляпки)
2012-08-29 15:05
Ответить
Загрузка формы ...
Светик сами собирали грибочки????
2012-08-29 22:43
Ответить
Загрузка формы ...
Да))))) Прямо на рынке прошлась и грибников собрала за деньги)))
2012-08-30 06:53
Ответить
Загрузка формы ...
хОРОШИ НЕЧЕГО СКАЗАТЬ!
2012-08-31 16:25
Ответить
Загрузка формы ...
Да-да, опята как-то морозила! Зимой чудесно добавлять к картошечке жареной!
2012-09-02 18:40
Ответить
Загрузка формы ...
Я никогда не замораживала грибы, а вот теперь обязательно попробую!
2012-11-11 10:33
Ответить
Загрузка формы ...
отличная идея
Загрузка формы ...
Заморозьте грибы на зиму и вы будете рады вкусным грибным, недорогим блюдам. Этот способ заморозки сохраняет запах,цвет и форму грибов.