Вы любите майонез домашний попробуйте приготовить майонез в домашних условиях, вам очень понравится наш рецепт с фото.

Автор: "WARI"
Ингредиенты
Яичный желток 2.0 шт
Лимонный сок 1.0 ст.л.
Горчица 1.0 ст.л.
Соль пищевая 0.5 ч.л
Сахар песок 0.5 ч.л
Масло оливковое 50.0 мл
Масло растительное 100.0 мл

Приготовить домашний майонез совсем не сложно. И это будет самый полезный майонез. Как приготовить этот соус? Рецепт с фото смотреть здесь.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 278, комментариев: 13 просмотров: 68223
Этап 1.
Для приготовления домашнего майонеза не используем уксус, а используем несколько капель лимонного сока. Подготовим все ингредиенты для рецепта домашнего майонеза.
Как приготовить домашний  майонез
Этап 2.
Желтки выливаем в мисочку, добавляем соль, немного лимонного сока и горчицы и взбиваем. И только после того, как взбились желтки, медленно наливаем в наш "домашний майонез" растительное масло (включая оливковое), пока оно не иссякнет.
рецепт домашнего майонеза
Этап 3.
Есть одно важное правило приготовления домашнего майонеза. Добавлять ингредиенты следует в той последовательности, которая описана выше. Если же изначально налить масло в домашний майонез, а после вбить желток, то домашний майонез не взобьется. Если уже готовый домашний майонез окажется слишком густым, его можно разбавить молоком. Также можно доложить в наш домашний майонез соль, чеснок, перец по вкусу.
Домашний рецепт майонеза
Этап 4.
Домашний майонез готов. Заполняем им соусник и подаем к столу. Таким домашним майонезом можно заправлять салаты.
Майонез в домашних условиях

Комментарии к рецепту с фото (13)
2011-07-01 18:25
Ответить
Загрузка формы ...
Всегда считала что мужчины лучшие кулинары, но самой по жизни с такими не везло. Хоть в интернете полюбоваться на творение рук мужских. Красиво и вкусно!!!
влад
2012-07-10 19:10
Ответить
Загрузка формы ...
Еще повезет!
2012-07-10 20:43
Ответить
Загрузка формы ...
Исключено! :-)Я давно и безнадежно влюблена в мужа, который к кухне не имеет никакого отношения. Но я не очень-то об этом жалею, если честно...
2012-03-02 02:50
Ответить
Загрузка формы ...
Ура! Весна пришла!
Андрей
2012-09-08 21:46
Ответить
Загрузка формы ...
Такое чувство что что то не дописано в технологии приготовления
Николай
2012-09-09 15:41
Ответить
Загрузка формы ...
моя жена ложит горчицы намного меньше ( 0,5 ч. ложки), а сок лимонный вливает после всего введённого масла.
Оксана
2012-10-29 12:39
Ответить
Загрузка формы ...
спасибо за рецепт) только что приготовила получилось очень вкусно,только я еще добавила чеснок и зелень))
Татьяна
2012-12-25 15:41
Ответить
Загрузка формы ...
У меня не очень,может горчица не та, он жидкий..... и я узнала что взбивать лучше насадкой блендер!
Ольга
2013-01-11 16:37
Ответить
Загрузка формы ...
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Кристина
2013-02-15 20:54
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, за великолепный рецепт. У меня семья любитель майонеза, получилось очень вкусно с первого раза ))).
2013-02-20 18:51
Ответить
Загрузка формы ...
ЮлеК
2013-03-27 10:16
Ответить
Загрузка формы ...
Скажите, какой срок хранения у домашнего майонеза?
Тамара
2014-02-12 18:20
Ответить
Загрузка формы ...
Домашний майонез рекомендуется хранить в холодильнике, в закрытой посуде, не более 3-5 дней(желтки-то сырые!) Спасибо за вкусный рецепт!
Загрузка ...
Загрузка формы ...
Как приготовить домашний майонез? У нас есть рецепт домашнего майонеза. Легкий, без химии, легко готовится по рецепту с фото. Попробуйте этот домашний майонез.