Каким супом можно охладиться в жару? Ну конечно гаспачо! Смотрим рецепт с фото гапачо.

Автор: "Kumushka"
Ингредиенты
Огурцы 2.0 шт
Помидоры красные 4 шт
Перец сладкий жёлтый 3 шт
Масло оливковое 100 гр
Лук репчатый 1.0 шт
Сок томатный 1.5 л
Чеснок головки 2 шт

Быстрый, охлаждающий суп гаспачо. Его настолько легко готовить, что можно увлечься и приготовить 10 литров))) Мой рецепт с фото вам покажет, как готовить гаспачо.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 270, комментариев: 9 просмотров: 12816
Этап 1.
Я не знала, что гаспачо готовят из разных продуктов. Он не только красного цвета, но и зеленого, желтого и тд. Я понимаю, что гаспачо - это холодный суп, а уж из каких продуктов вы его готовите, это ваша фантазия вам подскажет. Я предлагаю самый почти традиционный гаспачо. Здесь все продукты. Одно но - перец должен быть красного цвета. И еще...Обычно разбавляют холодной водой со льдом. Но мне нравится томатный сок.
Этап 2.
Помидоры очистить от шкурки и нарезать дольками. Также поступаем с огурцами и перцем. Лук и чеснок тоже очитить и нарезать кубиками. Приготовить оливкое масло и блендер.
Этап 3.
В блендер кладем кусочки овощей, томатный сок, лук, чеснок и оливковое масло (на каждую порцию 2-3 ст. л.). Размалываем до состояния каши. Когда все смолото, перелить в кастрюлю.
Этап 4.
В кастрюлю еще добавим соль, перец молотый, уксус бальзамический. Перемешиваем и пробуем на вкус. Добавим, чего не хватает. Кастрюлю в холодильник. А подают суп вот так - мелко нарезать огурец, приготовить сухарики (у меня готовые, чесночные, круглые). Все это подать отдельно на тарелках. Каждый сам себе кладет то, что ему нравится и заливает холодным гаспачо. Угощайтесь!

Похожие на Гаспачо рецепты с фото

Рецепт с фото:
Холодник

Рецепт с фото:
Окрошка на сметане

Комментарии к рецепту с фото (9)
2012-06-24 22:39
Ответить
Загрузка формы ...
Отличное блюдо для жаркого летнего дня... Спасибо!
2012-06-24 22:48
Ответить
Загрузка формы ...
Ну кто, если не ты знает об этом)
2012-06-25 11:53
Ответить
Загрузка формы ...
Так много вокруг говорят об этом супе, что удержаться и не попробовать просто невозможно! Света, у тебя, как всегда, все очень доступно и понятно! И красиво!
Алекс
2012-06-25 11:54
Ответить
Загрузка формы ...
Давно искал традиционный рецепт этого супа. Спасибо!
2012-06-28 20:12
Ответить
Загрузка формы ...
Отличный суп в жару! Спасибо что все показала.
2012-11-28 17:11
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо
2013-07-25 12:55
Ответить
Загрузка формы ...
Замечательный супчик.тем более сейчас лето и он в самый раз!!!!
Ирина
2013-11-02 16:35
Ответить
Загрузка формы ...
А мне тарелка для подачи, ну очень, понравилась
мука
2013-12-31 07:35
Ответить
Загрузка формы ...
Ух ты!!!!!!!!!!!!!!!!?!!!!!!!!!!!
Загрузка формы ...
Кроме общеизвестной окрошки существуют разные холодные супы. Один их них - гаспачо. Быстро и легко его приготовить поможет рецепт с фото.