Холодный суп – это лучший вариант для вкусного, легкого и питательного обеда в жаркий летний день. Готовится он быстро и просто, и одинаково хорош, как дома, так и на даче. Основой для холодных супов, как правило, служат хлебный квас, простокваша или кефир, свекольный или томатный соки, ягоды и фрукты.

От ароматного, вкусного и легкого холодного супа мало, кто откажется в жаркий летний полдень. Наши рецепты холодных супов помогут вам разнообразить ваше летнее меню и побаловать аппетитными блюдами ваших домочадцев. Благодаря пошаговым фотографиям и подробному описанию приготовления, научиться готовить холодные супы смогут даже начинающие кулинары.