В этом разделе вы прочитаете о грузинской кухне, рецептах грузинской кухни, также блюда грузинской кухни с фото.

Грузинская кухня рецепты

Грузинская кухня  соусник с соуом
Хотите научиться готовить грузинскую кухню? Рецепты грузинской кухни, а также блюда грузинской кухни в подробностях вы найдете здесь.
Говорим – Грузия, подразумеваем – шашлык! Это не совсем соответствует истине. Самое удивительное, что он занимает в грузинской кухне весьма скромное место. Настоящие украшения застолья – чахохбили, чанахи, сациви и знаменитые грузинские соусы. Для традиционной кухни как в восточной, так и в западной части Грузии характерен довольно скромный набор продуктов. В основном это мясо, овощи, орехи и пряные травы. И умение все эти продукты правильно сочетать и есть главный фокус грузинской кухни. Ни один рецепт грузинской кухни не имеет ни строгих пропорций, ни точного списка продуктов. Например, традиционное пхали (протертые овощи с пряностями, зеленью, орехами и гранатом) делают из лука-порея, моркови или капусты. А в знаменитом сациви главный ингредиент – это грецкий орех. Все остальное прилагается - сациви можно готовить из того, что ближе лежит, больше нравится или просто по сезону. К блюдам с непостоянными ингредиентами относится и знаменитое сациви, которое подается с соусом из грецких орехов.
Просмотров: 40977