Как приготовить суп-пюре, рецепты супов пюре с фото, супов из шампиньонов, самые вкусные супы из томатов и курицы тут.

Супы-пюре

Суп пюре в тарелке
Разнообразьте свой рацион приготовлением супа-пюре. Рецепты супов-пюре с фото. Самые вкусные супы вы найдете здесь.
Как приготовить суп-пюре
Супы-пюре можно приготовить из овощей, круп и бобовых, из мясных и рыбных продуктов. Продукты, предназначенные для приготовления супа-пюре, после их варки протирают сквозь сито. Чтобы протертые продукты не осели в бульоне, в него добавляют слегка поджаренную на масле муку и проваривают в течение 20 - 30 минут. Перед подачей на стол суп-пюре можно заправить сливочным маслом и размешать. Масло придает супу приятный вкус и аппетитный вид. Заправленный суп-пюре кипятить не рекомендуется. При подаче к столу рекомендуется положить в суп немного (приблизительно 1 ст. ложку на тарелку) непротертых продуктов. Ко всем супам-пюре подают гренки из белого хлеба, нарезанного маленькими кубиками и подсушенного в духовом шкафу или поджаренного на сковороде с маслом. Можно также подать пирожки с различной начинкой.
Просмотров: 25981