Компоты и соки – это разновидность домашней заготовки,  изготавливаемые из фруктов и овощей. Для приготовления компотов фрукты доводят до кипения в воде с сахаром, а затем стерилизуют. Соки делают с помощью ручной или механической обработки плодов. Как приятно утолить летом жажду свежим домашним компотом, а зимой насытить себя витаминами, выпив стакан натурального домашнего сока.

Даже, если у вас нет дачи или домика в деревне, вы все равно можете научиться готовить домашние компоты и соки впрок. Современные рынки предлагают сегодня такое изобилие отечественных и заморских овощей и фруктов, что просто диву даешься. Научившись готовить домашние компоты и соки по нашим подробным рецептам с фото, вы не только продлите себе лето, но и целый год будете наслаждаться натуральными домашними заготовками без химии и консервантов.