Автор: "ovimu"
Ингредиенты
Фарш говяжий 400.0 г
Батон 1.0 шт
Молоко коровье 100.0 г
Яйцо куриное 1.0 шт
Сыр моцарелла 100.0 г
Помидоры красные 6.0 шт
Базилик свежий зеленый 1.0 пучок
Анчоусы 1.0 банка

Все мы любим готовить котлеты. А как приготовить блюдо "котлеты по-итальянски"? Рецепт с фото "котлеты по-итальянски" смотреть здесь.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 272, комментариев: 0 просмотров: 7878
Этап 1.
Polpette (по-нашему, кругло-приплюснутые котлетки). Как-то в Одессе, когда я между рейсами бывал в этом чудном городе, захаживал я к своему другу. Так вот его жена, Татьяна, умудрялась делать такие же маленькие, как маслины, котлетки в количестве миллион штук))) Они просто уходили за столом, как семечки. Вернемся к нашим котлеткам. Нам понадобится 400 гр. говяжьего фарша, булка или парочка шайб тостового хлеба, чуток теплого молока, 1 яйцо, раздавленный зубчик чеснока, немного молотого сладкого перца, черного, соль, гр.40 панировочных сухарей и оливковое масло. Ну а дальше свежие помидоры, моцарелла, базилик - в оригинале должен быть орегано, но звиняйте, такового в ближайшем магазине не было, а ехать искать его не хотелось - маленькая баночка филеек анчоусов в масле с солью. Не путайте с консервой. Опять же, черный молотый перец, оливковое масло и оливки.
Этап 2.
Замоченную в молоке булку соединяем с фаршем, добавив туда чеснок, яйцо, панировочные сухари и т.д.
Этап 3.
Формируем наши котлетки и обжариваем их на сковородке по паре минут с каждой стороны.
Этап 4.
Раскладываем котлеты в форме для запекания.
Этап 5.
Дальше фото будут рассказывать за меня))) Колько каждый слой перед тем, как на него будет наложен предыдущий, нужно хорошо сбрызнуть оливковым маслом, а в конце хорошенько присыпать черным перцем.
Этап 6.
Этап 7.
Этап 8.
Этап 9.
Потом всю эту гвардию котлет засовываем в нагретую до 200 градусов духовку. И через 15 минуток, наши котлеты в шляпе готовы прыгнуть в тарелку и поиграть в футбол на зеленой лужайке с маслинами)))
Этап 10.
Приятного аппетита! Попробуйте приготовить такой рецепт котлет по-итальянски. Вам и вашим друзьям понравится!

Похожие на Котлеты по итальянски рецепты с фото

Рецепт с фото:
Спагетти по-итальянски

Рецепт с фото:
Отбивная из грудки

Рецепт с фото:
Лазанья

Комментарии к рецепту с фото (0)
Загрузка формы ...