|
|
как приготовить минтай в духовке? Предлагаем рецепт с фото
Автор:
""
Не знаете, как приготовить мороженный минтай? Я вам предлагаю мой рецепт с фото.
голосов: 68,
комментариев: 23
просмотров: 3315
Этап 1.
Минтай у нас продается только в замороженом виде. Но мне повезло хотя бы с тем, что я купила филе минтая. Решила запечь его с овощами в духовке. Овощи очистила и приготовила для дальнейшей работы. Минтай размерзался при комнатной температуре. Потом я рукой отжала из него всю воду. Из красивых филе у меня получились тоненькие кусочки. 
Этап 2.
Овощи нарезать произвольно и сложить в противень. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Отправляем их запекаться в разогретую духовку. Овощи должны запекаться до готовности. Изредка доставайте противень и осторожно перемешивайте овощи. 
Этап 3.
Тем временем подготовим минтай. Пройдемся пальцами по филе и по возможности удалим кости. Сделать надрезы с одной стороны филе. Натереть филе минтая специями для рыбы (или соль, перец) и красной паприкой. Положить филе одно на другое для пропитки специями. 
Этап 4.
Когда овощи готовы, уложить сверху филе минтая и полить соком от овощей. Ставим в духовку на 3-4 минуты. Затем перевернем и еще 2-3 минуты. Рыба готовится быстро, так как она была заморожена. 
Этап 5.
В тарелку выложить немного овощей и кусочки минтая. рыба прекрасно сочетается с овощами. Приятного аппетита! 
|
Топ авторов
Комментарии к рецепту с фото (23)
Рыбка с овощами- отличная!