как приготовить минтай в духовке? Предлагаем рецепт с фото

Автор: "Kumushka"
Ингредиенты
Рыба минтай 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 2 зубочка
Кольраби 1 шт

Не знаете, как приготовить мороженый минтай? Я вам предлагаю мой рецепт с фото.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 260, комментариев: 23 просмотров: 39267
Этап 1.

Минтай у нас продается только в замороженном виде. Но мне повезло хотя бы с тем, что я купила филе минтая. Решила запечь его с овощами в духовке. Овощи очистила и приготовила для дальнейшей работы. Минтай размораживался при комнатной температуре. Потом я рукой отжала из него всю воду. Из красивых филе у меня получились тоненькие кусочки.

Как приготовить минтай в духовке рецепт
Этап 2.

Овощи нарезать произвольно и сложить в противень. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Отправляем их запекаться в разогретую духовку. Овощи должны запекаться до готовности. Изредка доставайте противень и осторожно перемешивайте овощи.

Рецепт минтая в духовке
Этап 3.

Тем временем подготовим минтай. Пройдемся пальцами по филе и по возможности удалим кости. Сделать надрезы с одной стороны филе.  Натереть филе минтая специями для рыбы (или соль, перец) и красной паприкой. Положить филе одно на другое для пропитки специями.

Минтай в духовке рецепт с фото
Этап 4.

Когда овощи готовы, уложить сверху филе минтая и полить соком от овощей. Ставим в духовку на 3-4 минуты. Затем перевернем и еще 2-3 минуты. Рыба готовится быстро, так как она была заморожена.

Минтай с овощами рецепт с фото
Этап 5.

В тарелку выложить немного овощей и кусочки минтая - рыба прекрасно сочетается с овощами. Приятного аппетита!

Минтай в духовке рецепт с фото

Комментарии к рецепту с фото (23)
2011-08-18 23:19
Ответить
Загрузка формы ...
Красивая фотка интересное сочетание узоров на тарелки и подставки . Подборка цветов супер .Вкусненько .
2011-08-19 10:18
Ответить
Загрузка формы ...
Но еще не совершенная))) Спасибо за теплые слова.
SOLEDAD
2011-08-19 00:31
Ответить
Загрузка формы ...
Несомненно - это вкусно!!!! И фотки - супер!!!!
2011-08-19 10:17
Ответить
Загрузка формы ...
Один из способов приготовления рыбы...Не так уж и много я знаю этих способов)))
2011-08-19 11:21
Ответить
Загрузка формы ...
Даааа... минтай, конечно, получился вкусный! Но как я могу думать о рыбе, когда вижу такую посуду? Это новая подставка? Вещь! Однозначно! А перцы на заднем фоне? С тебя - четкое фото перцев! Надо же какие они урожайные!
2011-08-19 11:27
Ответить
Загрузка формы ...
Есть, мой командир! Четкое фото перцев и затем семена)))
2011-08-19 11:43
Ответить
Загрузка формы ...
Семена - 100%!!!! Даже не обсуждается!))))))))))))
2012-03-09 19:20
Ответить
Загрузка формы ...
Кстати, где мои семена перцев?)))))))))))))))))))))))))
2012-03-09 19:25
Ответить
Загрузка формы ...
Семена...Перцы оказались декоративные и просто сгнили в собраном виде..Я обалдела от такого(
2012-03-09 19:41
Ответить
Загрузка формы ...
фииииииииииииииии))))
Мило4ка
2011-08-19 11:27
Ответить
Загрузка формы ...
Я совсем не против минтая ! А если ещё так приготовить,тады и очень даже на ура !!!! Спасибо,Светик !
2011-08-19 14:27
Ответить
Загрузка формы ...
Красотища! Просто прелесть!
Рыбка с овощами- отличная!
2011-08-19 20:14
Ответить
Загрузка формы ...
Фото не оторвать глаз! супер, а посуда м......Я поражена и убита на повал!100000 балов
2011-08-19 20:19
Ответить
Загрузка формы ...
Анютка спасибо! А посуда..это больная история. Мало того ,что дорого(хоть и не часто покупаю) так еще и нет в наличии то, что надо. Вот уже пол года ищу темно коричневое , графитное. Есть такая, ну знаешь, ресторанная посуда черного цвета, но это не то (она строгая и простая). А про фото - скоро и ты дойдешь до уровня. не переживай-просто нужна практика.
2011-08-19 20:29
Ответить
Загрузка формы ...
Фото просто супероболденнокласснопрофесианальное!)))))) А посуду бы скупала бы , но не всегда есть возможноть, да и ставить ее куда то надо.Всего вам доброго! Я о вас ничего не знаю, так интересно вы повар или просто для вас это хобби?
2011-08-19 21:09
Ответить
Загрузка формы ...
Нет Анют..я не повар. Но в силу обстоятельств и моего местоположения(Закарпатье) мне пришлось научиться готовить вкусную еду. А теперь я начинаю лезть все глубже - мне стало интересно готовить по рецептам от проф поваров и адаптировать эти рецепты под наши домашние кухни. Не все же могут пойти в крутую кулинарную школу, и не всем доступны те же крутые продукты. Интересно сделать, а потом вам рассказать и показать. И со мной можно(и нужно) на ты. Хорошо?
2011-08-19 21:17
Ответить
Загрузка формы ...
На "ты " хорошо, очень люблю смотреть фото професианалов как ты и иногда рецепт не так важен как фото, посмотришь вот на такие фото, и сразу хочеться пойти и чтото приготовить,удивить своих близких.
2011-08-21 15:21
Ответить
Загрузка формы ...
Сама тоже люблю минтай. Покупаю филе, как и ты, полосками. Объясни дураку, зачем делать насечки на филе.
2011-08-21 23:15
Ответить
Загрузка формы ...
Ой умора))) Насечки делаю, что бы пропиталась специями. Особенно удобно делать на шкурке(если она есть).
2011-08-22 17:12
Ответить
Загрузка формы ...
Ага, это тебе смешно. А я рыбу часто вообще без специй запекаю (ну, муж так любит, натюрель, как скажет Оля), так что, мне, естессно, и невдомек ))))))))))))
Людмила
2012-02-18 16:17
Ответить
Загрузка формы ...
Купила филе минтая,не знала как приготовить.Просмотрела кучу рецептов,Ваш понравился больше всех!Попробую приготовить,надеюсь получиться.Спасибо!
2012-03-02 02:23
Ответить
Загрузка формы ...
Приготовил очень понравилась !
2012-03-09 19:24
Ответить
Загрузка формы ...
Да? рассказывайте подробнее)))
Загрузка ...
Загрузка формы ...