Очень полезна печень на витамины, которые требуются нашему организму. Вам понравится рецепт с фото этого печеночного паштета.

Автор: "Kumushka"
Ингредиенты
Чеснок дольки 2.0 шт
Масло сливочное 200 г
Вино белое сухое (столовое) 100.0 г
Сливки ~20% 200 г
Лук репчатый 5.0 шт
Печень телячья 700 г

Не можете детей заставить кушать печень? Или не знаете чем позавтракать? Предлагаю вам рецепт с фото печеночного паштета.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2.5 из 5, голосов: 207, комментариев: 17 просмотров: 14371
Этап 1.
Насмотрелась я на разные паштеты и мне тоже захотелось....Мужу дала задание принести печень телячью. За ним дело не заржавело...конечно, он очень любитель, когда я колдую возле плиты. А мне хорошо тем, что паштета получается много и он может взять баночку паштета печеночного с собой на работу. Зато я не буду слушать, как он чуть не умер с голоду не своей работе..
паштет из печени рецепт
Этап 2.
На сковороде томим немного сливочного масла в оливковом. Лук нарезаем вдоль (так он более сочный) и вместе с чесноком чуть обжариваем. Затем туда же ссыпаем печень и обжариваем не больше 10 мин. Она должна быть сочной внутри. Теперь выливаем вино, приправим мускатом, перцем, солью и даем тушиться еще 5 мин. Выливаем сливки и даем закипеть. Все процесс готовки завершен.
паштет домашний рецепт с фото
Этап 3.
Всю массу пропускаем в блендере. Вот такая детская неожиданность получается...Можно было еще больше прокрутить, что бы вообще не было ни комочка. Но для первого раза нормально.
Этап 4.
Остальное сливочное несоленое масло топим и заливаем сверху. Ставим охлаждаться. Я долго не ждала и сфотала еще не совсем застывший печеночный паштет. Угощайтесь все! У меня еще есть в холодильнике. Получилось довольно много печеночного паштета. Здесь показана самая маленькая мисочка, остальные три намного больше.
Рецепт паштета печеночного

Комментарии к рецепту с фото (17)
ENGY
2011-02-19 22:57
Ответить
Загрузка формы ...
Приветик Светик!) Все вкусняшками заманиваешь)))После работы голодная, ведь помру не доеду до тебя)))
2011-02-19 23:01
Ответить
Загрузка формы ...
Я тебе по телефону отправила бутерброд))))))))
david
2012-10-21 14:28
Ответить
Загрузка формы ...
надо попробовать судя по рецепту должно быть вкусно паштет я люблю
Queenie
2012-01-15 06:23
Ответить
Загрузка формы ...
At last some ratonialtiy in our little debate.
Маша
2011-02-27 14:16
Ответить
Загрузка формы ...
хм, детская неожиданность!
Ценю юмор, но про собственный рецепт так..
2011-03-10 00:18
Ответить
Загрузка формы ...
Ну так что же делать..)) Не будем обманывать..получается проверенный рецепт...
светлана
2011-05-27 12:57
Ответить
Загрузка формы ...
могу сказать что мне понравился и могу предложить еще рецепт - 1кг куриной печени, 150г свежего сала 2-3 средних морковки, 2 средних луковицы, 1/2 ст.растительного масла. 2-3 ложки сухого вина, 100 г сливочного масла.
приготовление6 сало растопить, шкварки не вынимать. слоями проложить печенку,морковь,лук.Влить вино и растит.масло. Морковь и лук нужно нарезать
кусочками.не добавлять воды! Тушить 1час 2о мин. После добавить слив.масло,
соль, перец по вкусу, дать немного остыть и массу измельчить в блендере вместе с жидкостью. Получается 2 литровых банки паштета. Хранится 2-3 недели в холодильнике. Кушайте не здоровье!
2011-05-28 00:55
Ответить
Загрузка формы ...
спасибо Светлана! Попробую приготовить по вашему рецепту и напишу ,что получилось!
Ирина
2012-08-10 18:27
Ответить
Загрузка формы ...
Света делала паштет по Вашему рецепту - суперррррр !!!! примерси большое !!!!
2011-08-17 18:50
Ответить
Загрузка формы ...
Так сразу паштета захотелось.. Кто б мой кухонный комбайн отремонтировал?)))))
елена
2011-09-06 09:07
Ответить
Загрузка формы ...
спасибо --пригодилось
Александр
2011-12-03 22:02
Ответить
Загрузка формы ...
Отличный рецепт - есть количество лука чеснока и вина. Осталось количество печенки указать
2012-01-29 16:27
Ответить
Загрузка формы ...
Нормальный рецепт. Красивое оформление.
Марина
2013-01-21 09:14
Ответить
Загрузка формы ...
Какое количество печени, масла и сливок необходимо?
2013-01-21 12:23
Ответить
Загрузка формы ...
Исправила..Пропали ингредиенты..странно. Спасибо!
2013-02-17 16:01
Ответить
Загрузка формы ...
Паштет из печени очень люблю:))) Очень практично иметь всегда в холодильнике в качестве запаса такой паштет. Спасибо!
2014-05-11 18:47
Ответить
Загрузка формы ...
Сама делала тоже, но только паштет из куриной печени был. Очень люблю!
Загрузка формы ...