|
|
Очень полезна печень на витамины, которые требуются нашему организму. Вам понравится рецепт с фото этого печеночного паштета.
Автор:
""
Не можете детей заставить кушать печень? Или не знаете чем позавтракать? Предлагаю вам рецепт с фото печеночного паштета.
голосов: 64,
комментариев: 11
просмотров: 3506
Этап 1.
Насмотрелась я на разные паштеты и мне тоже захотелось....Мужу дала задание принести печень телячью. За ним дело не заржавело...конечно, он очень любитель, когда я колдую возле плиты. А мне хорошо тем, что паштета получается много и он может взять баночку паштета печеночного с собой на работу. Зато я не буду слушать, как он чуть не умер с голоду не своей работе..
Этап 2.
На сковороде томим немного сливочного масла в оливковом. Лук нарезаем вдоль (так он более сочный) и вместе с чесноком чуть обжариваем. Затем туда же ссыпаем печень и обжариваем не больше 10 мин. Она должна быть сочной внутри. Теперь выливаем вино, приправим мускатом, перцем, солью и даем тушиться еще 5 мин. Выливаем сливки и даем закипеть. Все процесс готовки завершен.
Этап 3.
Всю массу пропускаем в блендере. Вот такая детская неожиданность получается...Можно было еще больше прокрутить, что бы вообще не было ни комочка. Но для первого раза нормально.
Этап 4.
Остальное сливочное несоленое масло топим и заливаем сверху. Ставим охлаждаться. Я долго не ждала и сфотала еще не совсем застывший печеночный паштет. Угощайтесь все! У меня еще есть в холодильнике. Получилось довольно много печеночного паштета. Здесь показана самая маленькая мисочка, остальные три намного больше.
|
Топ авторов
Комментарии к рецепту с фото (11)
Ценю юмор, но про собственный рецепт так..
приготовление6 сало растопить, шкварки не вынимать. слоями проложить печенку,морковь,лук.Влить вино и растит.масло. Морковь и лук нужно нарезать
кусочками.не добавлять воды! Тушить 1час 2о мин. После добавить слив.масло,
соль, перец по вкусу, дать немного остыть и массу измельчить в блендере вместе с жидкостью. Получается 2 литровых банки паштета. Хранится 2-3 недели в холодильнике. Кушайте не здоровье!