|
|
Очень полезна печень на витамины, которые требуются нашему организму. Вам понравится рецепт с фото этого печеночного паштета.
Автор:
""
Ингредиенты
Не можете детей заставить кушать печень? Или не знаете чем позавтракать? Предлагаю вам рецепт с фото печеночного паштета.
голосов: 114,
комментариев: 16
просмотров: 6541
Этап 1.
Насмотрелась я на разные паштеты и мне тоже захотелось....Мужу дала задание принести печень телячью. За ним дело не заржавело...конечно, он очень любитель, когда я колдую возле плиты. А мне хорошо тем, что паштета получается много и он может взять баночку паштета печеночного с собой на работу. Зато я не буду слушать, как он чуть не умер с голоду не своей работе..
Этап 2.
На сковороде томим немного сливочного масла в оливковом. Лук нарезаем вдоль (так он более сочный) и вместе с чесноком чуть обжариваем. Затем туда же ссыпаем печень и обжариваем не больше 10 мин. Она должна быть сочной внутри. Теперь выливаем вино, приправим мускатом, перцем, солью и даем тушиться еще 5 мин. Выливаем сливки и даем закипеть. Все процесс готовки завершен.
Этап 3.
Всю массу пропускаем в блендере. Вот такая детская неожиданность получается...Можно было еще больше прокрутить, что бы вообще не было ни комочка. Но для первого раза нормально.
Этап 4.
Остальное сливочное несоленое масло топим и заливаем сверху. Ставим охлаждаться. Я долго не ждала и сфотала еще не совсем застывший печеночный паштет. Угощайтесь все! У меня еще есть в холодильнике. Получилось довольно много печеночного паштета. Здесь показана самая маленькая мисочка, остальные три намного больше.
Комментарии к рецепту с фото (16)
ENGY
2011-02-19 22:57
Загрузка формы ...
Приветик Светик!) Все вкусняшками заманиваешь)))После работы голодная, ведь помру не доеду до тебя)))
david
2012-10-21 14:28
Загрузка формы ...
надо попробовать судя по рецепту должно быть вкусно паштет я люблю
Queenie
2012-01-15 06:23
Загрузка формы ...
At last some ratonialtiy in our little debate.
Маша
2011-02-27 14:16
Загрузка формы ...
хм, детская неожиданность!
Ценю юмор, но про собственный рецепт так.. 
Ну так что же делать..)) Не будем обманывать..получается проверенный рецепт...
светлана
2011-05-27 12:57
Загрузка формы ...
могу сказать что мне понравился и могу предложить еще рецепт - 1кг куриной печени, 150г свежего сала 2-3 средних морковки, 2 средних луковицы, 1/2 ст.растительного масла. 2-3 ложки сухого вина, 100 г сливочного масла.
приготовление6 сало растопить, шкварки не вынимать. слоями проложить печенку,морковь,лук.Влить вино и растит.масло. Морковь и лук нужно нарезать кусочками.не добавлять воды! Тушить 1час 2о мин. После добавить слив.масло, соль, перец по вкусу, дать немного остыть и массу измельчить в блендере вместе с жидкостью. Получается 2 литровых банки паштета. Хранится 2-3 недели в холодильнике. Кушайте не здоровье!
спасибо Светлана! Попробую приготовить по вашему рецепту и напишу ,что получилось!
Ирина
2012-08-10 18:27
Загрузка формы ...
Света делала паштет по Вашему рецепту - суперррррр !!!! примерси большое !!!!
Так сразу паштета захотелось.. Кто б мой кухонный комбайн отремонтировал?)))))
елена
2011-09-06 09:07
Загрузка формы ...
спасибо --пригодилось
Александр
2011-12-03 22:02
Загрузка формы ...
Отличный рецепт - есть количество лука чеснока и вина. Осталось количество печенки указать
Марина
2013-01-21 09:14
Загрузка формы ...
Какое количество печени, масла и сливок необходимо?
Паштет из печени очень люблю:))) Очень практично иметь всегда в холодильнике в качестве запаса такой паштет. Спасибо!
Загрузка формы ...
|
Блоггеры
