Кулинарный рецепт приготовления пасты с морепродуктами с пошаговыми фотографиями. Как приготовить пасту с морепродуктами.

Ингредиенты
Чеснок 1 гол.
Масло оливковое 1-2 ст.л.
Паста 400 г
Томатное пюре 200 г
Сливки ~20% 300 мл
Соль, смесь перцев по вкусу
Морепродукты набор 500 г
Лук репчатый 1 шт.

Паста - культовое блюдо. А паста с морепродуктами - культовое вдвойне. И мода на это вкуснейшее лакомство не проходит, ведь паста с морепродуктами - это сытно, вкусно, диетично (как бы странно это ни звучало). Паста - идеальный вариант для романтического ужина.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 275, комментариев: 24 просмотров: 31262
Этап 1.
Итак, паста. Я выбрала любимые мужем тонкие спагетти. И купила готовый замороженный морской коктейль. Правда, мы так сильно любим креветки, что их я купила отдельно - хорошие, королевские)))
Абсолютно точно можно исключить из ингредиентов лук, но мы так любим) А уж в каком виде использовать помидоры - решать Вам, подойдут и свежие овощи, и помидоры в собственном соку, и томатное пюре. 
Как приготовить пасту с морепродуктами
Этап 2.
Первым делом я ставлю варить пасту. И варю чуть меньшее количество времени, чем указано на упаковке - "аль денте", "на зубок". 
А тем временем приготовим соус.
На разогретом оливковом масле нужно обжарить мелко нарезанные чеснок и лук. Немного, лишь до появления характерной прозрачности и легкой-легкой румяности. В этот раз у меня была розовая луковица, вкус мне нравится - не такой резкий, как у обычного репчатого желтого лука.  
Приготовление пасты с морепродуктами
Этап 3.
Теперь пора обжарить морской коктейль. Я его предварительно разморозила и хорошо отжала. Отправила на сковородочку и обжарила буквально 5 минут, можно и меньше. Причем, креветки я не стала сразу жарить, а отложила на время...
Осталось добавить томатное пюре, посолить и поперчить по вкусу. Я люблю достаточно перченую пасту, можно было использовать стручок горького перца, да я вымазываться не захотела))) Вот и обошлась смесью перцев.  
Вместе с томатами обжарим еще несколько минут.  
Рецепт пасты с морепродуктами
Этап 4.
Добавляем к практически готовому соусу сливки, перемешиваем, даем медленно побулькать 1-2 минутки и бросаем в соус креветки. Через 1 минуту соус готов! 
Паста с морепродуктами рецепт
Этап 5.
Подавать пасту можно по-разному. Соус выложить поверх готовой пасты или перемешать соус и пасту - вкусно будет в любом случае! 
Приятного Вам аппетита!  

Похожие на Паста с морепродуктами рецепты с фото

Рецепт с фото:
Спагетти по-итальянски

Рецепт с фото:
Паста с морепродуктами

Рецепт с фото:
Паста с грибами лисичками

Комментарии к рецепту с фото (24)
2011-07-01 17:34
Ответить
Загрузка формы ...
Классно. Я почти также делаю спагетти. Это очень вкусно!
2011-07-15 21:51
Ответить
Загрузка формы ...
Очень вкусно.
2012-07-03 14:13
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо!
Lulu
2011-12-30 21:06
Ответить
Загрузка формы ...
В предисловии к итальянской кухне сказано, что пасту в Италии делают из муки грубого помола, это неверно, у них делают из муки твердых сортов - она в отличии от изделий из муки высшего сорта (как делают в России) содержит больше белков, а не углеводов, поэтому итальянцы стройные.
2012-07-03 14:14
Ответить
Загрузка формы ...
Да, но сейчас и у нас с легкостью можно купить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
2012-07-03 14:05
Ответить
Загрузка формы ...
Как красиво!!!! Никогда не пробовала, но выглядит очень аппетитно!
2012-07-03 14:14
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, Света! Это на самом деле, божественно вкусно!!!!
Галина
2012-07-03 15:04
Ответить
Загрузка формы ...
Очень красиво и вкусно!Супер!
2012-07-04 16:48
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо!
2012-07-03 15:23
Ответить
Загрузка формы ...
Шикарно и по средиземноморски.Но вот ответь мне на такой странный вопрос-почему рейтинг такой низкий???Чего то я не догоняю,как рецепты в звездочках оценивают :-@
2012-07-04 16:48
Ответить
Загрузка формы ...
Натуся, я не знаю)))) Но не заморачиваюсь - низкий, так низкий. А количество просмотров зашкаливает)))))))))))))))))
2012-07-04 18:26
Ответить
Загрузка формы ...
Блин,я ж уже отписывала ответ(((Я писала,что такую вкуснятину никакими звездочками не оценишь!!!)))
2012-07-04 18:37
Ответить
Загрузка формы ...
Я и сама не сразу вижу ответы(( Но потом перегружу страничку - и все на месте. Видимо, что-то чинят и улучшают!
2012-07-04 18:09
Ответить
Загрузка формы ...
А это потому что такую вкуснятину в звездочках не оценить!!!!
2012-07-04 18:12
Ответить
Загрузка формы ...
Я тебя обожаю! Вот тебе рыбка золотая - загадывай желание!
2012-07-04 18:27
Ответить
Загрузка формы ...
О,через раз открывается:-р.Пошла желание загадывать)))))
2012-07-03 15:44
Ответить
Загрузка формы ...
http://mosfoodnews.ru/data/lite/?lite_module=resizers%2FmodResizeCommentImgBig&image=files%2Fcomments%2F36_1_51_1_.gif
о, вкусы у нас совпадают и в этом направлении)
2012-07-04 16:49
Ответить
Загрузка формы ...
Это радует, Анечка!
Спасибо!
2012-07-03 16:33
Ответить
Загрузка формы ...
Это очень вкусно!!!!!! Жаль нет такой печати!!!!! Я б ставила на каждое твое блюдо!!!!! Со всеми твоими изюминками в каждом блюде, даже обыденном! А паста с морепродуктами - праздник живота и ума!!!!
2012-07-04 16:49
Ответить
Загрузка формы ...
Аааа! Давай придумаем печать!)))))))))))))))))))))))))))))))
Да-да-да! Паста - это праздник!!!!!!!!!!!!
2012-07-03 22:17
Ответить
Загрузка формы ...
Очень аппетитно выглядит! Думаю это стоит попробовать!
2012-07-04 16:50
Ответить
Загрузка формы ...
Машенька, если не пробовала, то НАДО!!!!
Александр
2013-12-14 22:41
Ответить
Загрузка формы ...
Приготовил всё по рецепту. Меня смутил резкий сладкий запах, как-будто разогретый мёд. Я что-то не так сделал, да?
2013-12-16 22:21
Ответить
Загрузка формы ...
Сладковатый запах дают морепродукты. Зависит все от того коктейля, который Вы использовали. Порой кладут производители много кальмаров (а они, как известно, сладкие), и тогда весь набор морепродуктов дает устойчивый сладковатый запах.
Загрузка формы ...
Паста с морепродуктами - самое известное итальянское блюдо. Вкусная паста прекрасно подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола. Подайте ее с соусом из морепродуктов - и такая паста никого не оставит равнодушным. Рецепт с пошаговыми фото поможет Вам приготовить такую пасту быстро и просто.