Блинный торт, блинный пирог - это блюда русской кухни. Очень вкусные и сытные! Смотрите рецепт с фото и готовьте на здоровье!

Автор: "МарияС"
Ингредиенты
Блины 8-10 шт
Говядина отварная 500г
Капуста белокочанная 100г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Рис отварной 5 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Сметана 250г
Соль 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый 2 г
Укроп свежий 20 г
Яйца вареные 5 шт

Я бы даже назвала это блюдо блинным тортом, т.к. уж очень он получился в меру воздушный, приятный на "откусывание". Структура и вкус готового изделия очень радует, хоть и требует временных и физических затрат.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 267, комментариев: 17 просмотров: 29382
Этап 1.
Отварную говядину пропустить через мясорубку.
Этап 2.
Лук и морковь почистить. Лук - меленько нарезать, морковь - натереть на мелкой терке.
Этап 3.
Капусту нашинковать.
Этап 4.
Лук спассеровать, добавить натертую морковку. Обжарить все вместе.
Добавить капусту. Обжарить еще немного. Дать остыть до комнатной температуры.
Этап 5.
Соединить овощи, яйца, очищенные и натертые на мелкой терке, а также отваренный рис. Добавить сметану (150г), соль, пряности - по вкусу. Перемешать.
Этап 6.
Плоскую форму для выпечки (я взяла донышко от разьемной формы) смазать сливочным маслом.
Этап 7.
Выложить первый блин, нанести слой начинки.
Этап 8.
Продолжать пока не закончатся блины и начинка. Верх смазать оставшейся сметаной.
Этап 9.
Поставить в холодную духовку, установить температуру в 180 градусов. Запекать 20-25 мин.
Посыпать измельченным укропом и можно подавать.
Этап 10.
Разрезик!)

Похожие на Рязанский блинный торт рецепты с фото

Рецепт с фото:
Рулет блинный

Рецепт с фото:
Блинчики царские

Рецепт с фото:
Блинный торт

Комментарии к рецепту с фото (17)
2012-04-30 23:28
Ответить
Загрузка формы ...
Мария, прекрасный рецепт! Отличный, исконно русский закусочный торт-пирог! И начинка - очень русская: фарш, капуста.. Что может быть вкуснее?!
2012-05-01 00:01
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо! Вкус пирога порадовал.
2013-12-21 08:34
Ответить
Загрузка формы ...
Оригинально и нежно.
2012-04-30 23:37
Ответить
Загрузка формы ...
Хороший торт. Мне он больше нравится,чем печеночные этого же типа. Печеночные не люблю..да и темные они,не аппетитные как то получаются. Спасибо Мария!
2012-05-01 00:03
Ответить
Загрузка формы ...
Я не люблю майонез (использую практически только домашний и с определенными продуктами). А в блинных пирогах и тортиках его много.
Это неплохая альтернатива. Я вроде все верно написала, проверю еще утром на свежую голову..
Вита
2012-04-30 23:40
Ответить
Загрузка формы ...
Сделаю такой торт обязательно! И времени на него не жалко!
2012-05-01 00:03
Ответить
Загрузка формы ...
Совершенно верно!
2012-05-01 08:22
Ответить
Загрузка формы ...
Очень впечатляет!!!! Давно поглядываю на блинные пироги. Но после этого захотелось не только поглядывать, но и сделать. Спасибо!!!
2012-05-01 08:50
Ответить
Загрузка формы ...
)))
2012-05-01 17:56
Ответить
Загрузка формы ...
делаю похожий тортик, но без капусты. Даже и не подумала, что капусту можно положить. Обожаю блины и все что с ними связано.
2012-05-01 18:40
Ответить
Загрузка формы ...
Интересно, что может это все таки действительно тортик?
Начинка получается достаточно однородная по вкусу (продукты то в основном нейтральные по вкусу), ни капуста ни рис, ни морковь по отдельности не сильно ощущаются.
2012-05-02 01:12
Ответить
Загрузка формы ...
Скажите, пожалуйста, а почему он рязанский?
2012-05-02 09:59
Ответить
Загрузка формы ...
Таково было название оригинального рецепта. Только в оригинале использовались дрожжевые блины.
Любовь
2012-05-05 06:47
Ответить
Загрузка формы ...
оригинальненько
Анастасия
2012-05-05 21:18
Ответить
Загрузка формы ...
наверное ооооочень вкусно))))))))
Салтанат
2012-05-12 14:03
Ответить
Загрузка формы ...
беру рецепт)))
2012-06-17 20:24
Ответить
Загрузка формы ...
Вкусно сочно в копилочку)))))
Загрузка ...
Загрузка формы ...
Так готовят блинный торт на Рязани - сытное, вкусное блюдо с фаршем и капустой. Блюдо, которое приготовлено по исконно русским рецептам. Такой блинный торт хорошо подать к праздничному столу. Рецепт с фото поможет Вам приготовить очень вкусный закусочный торт.