Соусы – это жидкая подливка (приправа) к основному блюду или гарниру. От аромата, вкуса и консистенции соуса во многом зависит конечный результат приготовляемого блюда. Все соусы подразделяются на те, которые подаются к уже готовым блюдам, и те, которые используются в процессе приготовления блюд для жарки, тушения и запекания продуктов.

В этом разделе вы узнаете, как приготовить наиболее популярные соусы для усиления вкуса ваших любимых блюд. «Сливочный», «соевый», «томатный», «сметанный», «кисло-сладкий», «бешамель», «Цезарь», «сырный», «грибной», «чесночный» и другие рецепты всемирно известных соусов на ваш выбор и вкус.