Блюда из бобовых полезны здоровью. Введите в рацион блюда из гороха. Предлагаем вам рецепт горохового супа с фотографиями.

Автор: "Kumushka"
Ингредиенты
Ребра свиные 500.0 г
Колбаса домашняя 2.0 шт
Морковь 2.0 шт
Картофель 5.0 шт
Помидоры красные 3.0 шт
Лук репчатый 1.0 шт
Паприка 30.0 г
Горох 200.0 г

Отличное сытное блюдо - гороховый суп. Предлагаем вам рецепт с фото блюда "суп гороховый".

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2.5 из 5, голосов: 205, комментариев: 14 просмотров: 53894
Этап 1.
Вы себе не представляете как я люблю этот гороховый суп и в то же время ненавижу. И вы поймете почему. Гороховый суп любит вся моя семья. Но вот незадача - у меня не получается приготовить такой гороховый суп, как когда то в садике ела - то есть горох должен развариться в кашу. Однако упорные попытки рано или поздно приводят к успеху. Попробую готовить сие блюдо ещё раз. Что нам потребуется для горохового супа: * Замоченный на ночь горох (на ваше усмотрение) * Ребра (конечно, копченые, но у меня свежие) * Домашняя колбаска копченая (ну, должно же быть что нибудь копченое в супе)
приготовление горохового супа
Этап 2.
Горох заливаем на ночь холодной водой. Он сильно разбухает. Вот здесь я не знаю... Многие горох не замачивают и у них он прекрасно разваривается. Я, начитавшись умных книжек, решила замочить. Так что если вы очень хорошо знаете свой горох, то решать вам. Утром замоченный горох промыть и процедить.
рецепт горохового супа
Этап 3.
Горох засыпаем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь.
гороховый суп  рецепт с фото
Этап 4.
Ждем, пока закипит, и затем в процессе кипения снимаем пену. Вот так я ждала очень долго - мне нужен был разваренный горох, а он, хоть ты тресни, развариваться и в мыслях не имел. Вот я решила закинуть ребрышки (когда горох почти развалился) и оставила их медленно кипеть вместе с горохом. Займемся зажаркой - нам нужен цвет для супа. Лук мелко нарезала в сковороду, туда же морковь копеечкой и на огонь. Как только это поджарилось, добавила копченую колбаску колечками, помидорки кубиками и закончила красной паприкой.
суп  гороховый
Этап 5.
Горох упрямо не превращался в кашу... Я в расстроенных чувствах быстро соображала, что же делать? Да у меня есть блендер!!!! Виват кухонной технике! Я прямо в кастрюле прошлась блендером и заставила горох дойти до нужной консистенции. Вот теперь время засыпать мелко нарезанный картофель и дать ему покипеть. Затем засыпала в кастрюлю содержимое сковороды, дала немного покипеть, попробовала на соль перец и все. Между всем этим круговоротом я приготовила сухарики для горохового супа. Не забывайте помешивать ваш гороховый суп - может пригореть. Всем приятного аппетита!
блюдо - гороховый суп

Похожие на Суп гороховый рецепты с фото

Рецепт с фото:
Суп-пюре из горошка

Рецепт с фото:
Горох с беконом

Комментарии к рецепту с фото (14)
Гоша
2011-01-09 01:40
Ответить
Загрузка формы ...
Завтра буду варить суп по этому рецепту
Артём
2011-11-19 10:04
Ответить
Загрузка формы ...
Я пошел готовить
Света
2011-01-09 18:37
Ответить
Загрузка формы ...
Давай Гоша !Дерзай!Только горох подбери нормальный и напиши потом, как получилось.
Анна
2011-01-16 14:16
Ответить
Загрузка формы ...
Попробую, очень красиво уж у вас получилось)))спасибо за рецепт))
Татьяна
2011-01-28 11:47
Ответить
Загрузка формы ...
сожалею, что вам попадается такой сорт гороха. У меня разваривается в пыль, причем очень быстро. Попробуйте добавить в процессе варки пищевую соду, 1/3 чайн.ложки, но!!! очень аккуратно, вы ведь знаете, как ведет себя сода в контакте с горячей водой, всё поднимается вверх.
чунга чанга
2011-04-29 17:26
Ответить
Загрузка формы ...
всмысле
гульшаир
2011-03-26 19:41
Ответить
Загрузка формы ...
спасибо девочки большое
инга
2011-04-02 14:38
Ответить
Загрузка формы ...
я просто в процессе варки добавляю по столовой ложке холодную воду.каждые 5 мин.Никогда не замачиваю горох на ночь
Катерина
2011-04-12 06:27
Ответить
Загрузка формы ...
сейчас пойду попробую приготовить!!
валя
2011-05-17 18:10
Ответить
Загрузка формы ...
ооо.. сейчас и я пойду готовить, вот только тоже горох не замачиваю , буду пробовать с содой.
2011-05-17 18:42
Ответить
Загрузка формы ...
О! Мне аж интересно..напишите потом, как оно с содой получилось.
baklinton
2011-06-03 19:54
Ответить
Загрузка формы ...
кип'ятите воду 2:1 ставите щоб повністю охолола потім в ній варите горох
2011-06-03 22:25
Ответить
Загрузка формы ...
Перший раз такое чую...Алє спробувати треба!! Дякую!!
2011-06-06 03:04
Ответить
Загрузка формы ...
Именно такой гороховый суп я и люблю - только и только с копченостями!!
Загрузка ...
Загрузка формы ...