Свинина с кабачками - это очень вкусное блюдо, приготовленное по мотивам китайской кухни. Воспользуйтесь рецептом с фото и приготовьте вкусный обед.

Ингредиенты
Свиная шея 350 г
Лук репчатый 2 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Кабачки 1 шт.
Смесь перцев по вкусу

Свинина с кабачками - это очень вкусно! Рецепт с некими оговорками можно отнести к китайской кухне - все готовится просто и быстро. Впрочем, смотрите рецепт с фото и убеждайтесь сами: приготовить вкусный обед очень просто!

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 2 из 5, голосов: 290, комментариев: 22 просмотров: 29326
Этап 1.
Это так вкусно, что даже непонятно. А почему, собственно, вкусно?))))) И правда, почему? Продукты используются самые обыкновенные. Какой именно кусочек мяса выбрать, решать, конечно, Вам. Но у нас в семье любят шею свиную. Причем, муж и сын выбирают кусочки "с жирком", а я ... а я не знаю, что люблю) Ем то, что достается)))))
Кабачок я взяла небольшой, а вот лука можно и больше (если Вы любитель лучка, конечно!).
 
Этап 2.
Мясо моем, обсушивает от лишней влаги и нарезаем. Я порезала вот такими небольшими кусочками. 
Отправляем свинину на раскаленную сковороду. Я обжаривала на медленном огне. До подрумянивания мяса, это около 10-15 минут. 
Этап 3.
В это время нарезаем овощи.
Я знаю, что в таких экспресс-рецептах в китайском стиле принято овощи нарезать мелко. Вернее, тонко! Тонкими пластинками, тонкими кольцами... Но мне так не нравится! Я хочу, чтобы сохранялся вкус и аромат овоща! Пусть он не превратится в тонкую тряпочку) В общем, на свой вкус нарезала овощи примерно такими же кусочками, как и мясо. 
Этап 4.
Овощи выкладываем в сковороду к мясу. И обжариваем примерно несколько минут. Теперь наливаем соевый соус, делаем огонь сильным. И быстро обжариваем все вместе!
На этом же этапе нужно добавить перец. Много перца! На мой взгляд, такое блюдо должно быть хорошо перченным. Отлично было бы использовать перец чили, нарезанный мелкими пластинками.
Я очень люблю китайский стиль обжарки. И несмотря на то, что у меня нет сковороды вок, я его часто применяю. На сильном огне, в соевом соусе обжарка идет значительно быстрее. И Ваши продукты никогда не останутся сырыми! Мало того, благодаря соевому соусу, блюдо приобретет аппетитный карамельный цвет.  
Этап 5.
Готовую свинину с кабачками можно подавать к столу!
Мы с мужем кушали только со свежей зеленью. Сын еще затребовал макароны на гарнир) Тут вариантов подачи много! Но одно я знаю точно - это невероятно вкусно!!!! 

Похожие на Свинина с кабачками рецепты с фото

Рецепт с фото:
Свинина стир фрай

Рецепт с фото:
Свинина по-китайски

Рецепт с фото:
Запеченная свинина

Комментарии к рецепту с фото (22)
Ольга
2011-09-27 02:19
Ответить
Загрузка формы ...
Выглядит аппетитно
2012-04-27 09:34
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо!
натали
2011-10-08 08:35
Ответить
Загрузка формы ...
попробую
2012-04-27 09:34
Ответить
Загрузка формы ...
Буду надеяться, что Вам понравится!
ольга
2011-10-23 18:28
Ответить
Загрузка формы ...
очень вкусно и недолго) спс
2012-04-27 09:35
Ответить
Загрузка формы ...
Да-да. Мне нравится готовить быстро) Спасибо.
Оксана
2011-12-01 04:29
Ответить
Загрузка формы ...
Божественно вкусно! У меня не было свинины, я использовала говядину. Съели все до последней луковки :)
2012-04-27 09:35
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, что написали. Мои тоже все-все съели. Хотя ребенок сначала говорил, что он будет только мясо, без "всего этого")))
2011-12-04 19:35
Ответить
Загрузка формы ...
ОЧЕНЬ ВКУСНО!НО ЛУЧШЕ ПОДАВАТЬ КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО С ЗЕЛЕНЬЮ САЛАТА
2012-04-27 09:36
Ответить
Загрузка формы ...
Да, согласна! Спасибо!
2012-03-25 14:31
Ответить
Загрузка формы ...
А что еще можно кроме свинины?
2012-04-27 09:36
Ответить
Загрузка формы ...
Любое мясо, которое Вы любите, подойдет. Можно и телятину, и свежую говядину. Даже курицу.
2012-05-04 09:57
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо большое. , Кофеманка!!!
2012-05-04 13:29
Ответить
Загрузка формы ...
На здоровье!
2012-04-27 12:11
Ответить
Загрузка формы ...
Ах!!!Ух!!!!Вкуснятина!!!!
2012-04-27 13:20
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, Наташа!!!! Это, и правда, вкусно. Хоть и незамысловато)
2012-04-27 12:57
Ответить
Загрузка формы ...
вкусно и красиво,спасибо Оля за рецептик.
2012-04-27 13:20
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, Лера! Этот рецепт из серии "просто, быстро, но вкусно"))))))))))))))))))
2012-04-27 13:30
Ответить
Загрузка формы ...
Какое блюдо аппетитное!
2012-04-27 13:35
Ответить
Загрузка формы ...
Спасибо, Машенька!
2012-04-27 13:38
Ответить
Загрузка формы ...
Мне нравится этот рецепт-кабачки люблю в любом виде, мясо тоже. Соединить их не пробовала. Теперь попробую!
2012-04-27 19:47
Ответить
Загрузка формы ...
Светик, чтобы ты и чего-то не пробовала? Мне кажется, ты умеешь все!
Загрузка ...
Загрузка формы ...
Мясо и овощи отлично сочетаются - это знает каждый. Свинина с кабачками - сбалансированное, очень вкусное блюдо для обеда. Готовится свинина с кабачками очень просто и быстро, а результат получается очень вкусным. Рецепт с фото поможет Вам приготовить вкусный обед!